Auxiliar De Cocina Santa Marta Magdalena

Auxiliar de Cocina (Hotel) - Santa Marta ¿Te apasiona la gastronomía y buscas crecer profesionalmente en la cocina de un hotel en Santa Marta? En este significativo hotel de la ciudad, te ofrecemos un ambiente estable y la oportunidad de aprender cocina hotelera profesional. Buscamos un auxiliar de cocina que quiera aportar ideas y formar parte de un equipo unido. Tendrás contacto directo con chefs y conocerás los estándares de servicio hotelero. Tu labor será principal para garantizar un servicio ágil, platos bien presentados y una experiencia positiva para nuestros huéspedes. Trabajarás en coordinación con el cocinero principal y el chef, asegurando el cumplimiento de tiempos y estándares de calidad e inocuidad. Este hotel promueve una cultura de respeto, colaboración y aprendizaje continuo. Responsabilidades Apoyar en la preparación y alistamiento de ingredientes (mise en place) para la producción diaria. Asistir en la elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares definidos por el hotel. Mantener la limpieza y el orden en la estación de trabajo y áreas de cocina asignadas. Colaborar en la recepción y almacenamiento adecuado de insumos y suministros de cocina. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas. Apoyar en la preparación de alimentos para eventos y banquetes del hotel. Coordinar con el cocinero principal y el chef para asegurar la eficiencia en el servicio. Requerimientos Bachiller o técnico en gastronomía / cocina (deseable). Experiencia mínima de 1 año como auxiliar o ayudante de cocina. Conocimiento en manejo de utensilios de cocina. Aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad para realizar mise en place de manera eficiente. Experiencia en preparación de alimentos para cocina caliente y fría. Disponibilidad para trabajar en Santa Marta en modalidad presencial. Educación Bachillerato completo Sectores laborales Hotelería y turismo, Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes Cargo Auxiliar Habilidades técnicas Manejo de utensilios. Buenas prácticas de alimentos. Normas de higiene. Mise en place. Cocina caliente y fría. Habilidades interpersonales Trabajo en equipo. Servicio al cliente. #J-18808-Ljbffr Listos S. A. S.