Poultry Processor

Job Description

Job Description

Responsibilities & Duties

• Effectively cut chicken manually to specifications
• Weigh chicken up to 75lbs. box and then Clear Vinyl Packaging (CVP).
• Apply labels neatly and securely to packaging.
• Immediately report and correct any weight deviations.
• Support traceability by keeping label changes controlled
• Ensure that no damaged product is ever packed.
• Maintain clean, safe and orderly condition of working area.
• Ensure no label mix-ups occur.
• Do not leave workstation unless you are given permission by Supervisor or the replacement has been reported to the workstation.
• Stop production if a food safety hazard is identified
• Report any packaging or labeling non-conformances immediately.
• Request maintenance or QA assistance when scale issues arise.

Qualifications

• Must be dependable and reliable.
• Ability to work in a fast-paced production environment.
• Ability to stand for extended periods and perform repetitive tasks.
• Ability to lift, carry, push, or pull materials as required.
• Strong attention to detail and commitment to product quality.
• Ability to follow verbal and written instructions and work effectively as part of a team.

Environment

• Day Shift- 6:00 AM to 2:30 PM, Monday to Friday.
• Cool, damp environment with temperatures ranging from 24&degree; to 45&degree;

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Responsabilidades y Deberes

• Cortar pollo manualmente de manera eficiente de acuerdo con las especificaciones establecidas.
• Pesar el pollo para empacarlo en cajas de 20 a 75 libras o prepararlo para su empaque al vacío en Empaque al Vacío Controlado (CVP, por sus siglas en inglés) .
• Aplicar las etiquetas de manera ordenada y segura en los empaques.
• Reportar y corregir inmediatamente cualquier desviación en el peso del producto.
• Apoyar la trazabilidad del producto manteniendo un control adecuado durante los cambios de etiquetas.
• Asegurar que ningún producto dañado sea empacado.
• Mantener el área de trabajo limpia, segura y organizada en todo momento.
• Garantizar que no ocurran errores o mezclas de etiquetas.
• No abandonar la estación de trabajo sin la autorización del Supervisor o hasta que el reemplazo haya llegado a la estación asignada.
• Detener la producción si se identifica un peligro relacionado con la inocuidad alimentaria.
• Reportar de inmediato cualquier incumplimiento o desviación en el empaque o etiquetado.
• Solicitar asistencia de Mantenimiento o Aseguramiento de Calidad (QA) cuando surjan problemas con las básculas.

Cualificacion

• Ser una persona responsable y confiable.
• Capacidad para trabajar en un entorno de producción de ritmo acelerado.
• Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y realizar tareas repetitivas.
• Capacidad para levantar, transportar, empujar o jalar materiales según sea necesario.
• Gran atención al detalle y compromiso con la calidad del producto.
• Capacidad para seguir instrucciones verbales y escritas, y trabajar eficazmente como parte de un equipo.

Ambiente de Trabajo

• Turno diurno: 6:00 a. m. a 2:30 p. m., de lunes a viernes.  
• Ambiente fresco y húmedo, con temperaturas que oscilan entre 24 &degree;F y 45 &degree;F .