Sous Chef (m/w/d) auf Kreuzfahrtschiffen

Starte als Sous Chef (m/w/d) an Bord der Mein Schiff® Flotte von sea chefs . Die Flotte ist mit neun Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium-Urlaub. Ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten – sea chefs bietet einzigartige Karrieremöglichkeiten im Premium- bis Luxussegment. Vertragsdauer: 4–-6 Monate, Folgeverträge möglich. Aktuell 5 Stellen verfügbar. Deine Aufgaben Eigenständige Organisation von bis zu 3 Outlets in der Galley mit direktem Reporting an den Executive Sous Chef Kontrolle der Zubereitung aller täglich produzierten Speisen und Menüs sowie deren optische Präsentation Kreation eigener Gerichte zu besonderen Anlässen wie z. B. Themenabenden Fachliche und disziplinarische Führung des Teams aus Demi und Chefs de Partie mit offener Feedbackkultur Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der (gehobenen) Gastronomie Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren Zuverlässigkeit und Belastbarkeit Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Sicherer Umgang mit MS Office Anwendungen Benefits Die schönsten Ziele der Erde entdecken – von der Antarktis bis Kalifornien Bezahlte An- & Abreise Kranken- und Unfallversicherung Exklusive Crew-Bereiche an Bord Internationales Arbeitsumfeld Weiterbildungen & Trainings Kostenlose Unterkunft und Verpflegung Gute Aufstiegschancen Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit erster Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie. Sehr gutes Fachwissen in Gastronomie und Lebensmittelkunde. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. MS Office Kenntnisse. #J-18808-Ljbffr Auslandsjob