Empleado de Produccin
Good Food Holdings, LLC
Empleado de Produccin
El Empleado de Produccin es un puesto verstil y prctico que apoya las operaciones de produccin de alimentos en mltiples departamentos, incluyendo el Comisario, Panadera, Deli y Alimentos Preparados. Este puesto funciona como un rol general de produccin y puede asistir en la preparacin de alimentos, cocina, panadera, empaque, saneamiento y apoyo general a la produccin. El puesto puede ensearse a personas sin experiencia previa y es ideal para candidatos interesados en aprender procesos de produccin de alimentos en un entorno dinmico y acelerado.
Funciones y Responsabilidades Esenciales
Las funciones esenciales incluyen, pero no se limitan a, las siguientes:
- Preparar, cocinar y hornear alimentos fros y calientes de acuerdo con recetas, programas de produccin y normas de seguridad
- Apoyar las operaciones de panadera, incluyendo mezclar, pesar, porcionar y monitorear la calidad del producto
- Lavar, pelar, cortar, picar, rebanar y preparar verduras, frutas, carnes, aves y mariscos
- Medir y pesar ingredientes con precisin utilizando bsculas y utensilios de medicin
- Ensamblar ingredientes para producir productos terminados o semi-terminados
- Transportar ollas, charolas, bandejas, recipientes y otros contenedores de alimentos entre estaciones de trabajo, hornos, estufas, refrigeradores y cmaras fras
Empaque y Distribucin
- Empacar, envolver, etiquetar, marcar precios y preparar productos terminados para almacenamiento o distribucin
- Almacenar productos alimenticios en reas designadas siguiendo prcticas FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir)
- Separar, organizar y acomodar tarimas o productos para distribucin a tiendas o departamentos
Saneamiento y Seguridad
- Mantener un rea de trabajo limpia, segura y sanitaria en todo momento
- Limpiar y desinfectar estaciones de trabajo, equipos, utensilios y reas de produccin
- Lavar platos, ollas, sartenes, bandejas y herramientas de produccin segn sea necesario
- Retirar basura y reciclaje y mantener las reas de desechos
- Cumplir con todos los estandares de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad laboral
- Reportar oportunamente a los supervisores cualquier riesgo de seguridad, problema de equipo o inquietud de calidad
Responsabilidades Generales
- Cumplir con todas las polticas, procedimientos y estndares de Bristol Farms y Lazy Acres conforme al manual del empleado
- Cumplir y superar los estndares de la empresa en cuanto a calidad de alimentos, seguridad, limpieza y eficiencia
- Realizar otras tareas relacionadas con la produccin segn se asignen
Educacin y/o Experiencia
- No se requiere experiencia previa; se proporcionar capacitacin
- Experiencia previa en produccin de alimentos, cocina, panadera o manufactura es til pero no obligatoria
Habilidades de Idioma
- Capacidad para comprender, hablar, leer y seguir instrucciones en ingls o espaol
- Capacidad para leer recetas bsicas, etiquetas e instrucciones de seguridad
Habilidades Matemticas
- Capacidad para sumar, restar, multiplicar y dividir usando nmeros enteros
- Capacidad para medir ingredientes con precisin utilizando unidades estndar de medida
Capacidad de Razonamiento
- Capacidad para seguir instrucciones escritas, verbales y demostradas
- Capacidad para aplicar el sentido comn para realizar tareas rutinarias de produccin
Exigencias Fsicas
Mientras realiza las funciones de este puesto, el empleado deber:
- Permanecer de pie y caminar durante perodos prolongados
- Usar manos y dedos para manipular, sentir y operar herramientas, equipos y controles
- Alcanzar con manos y brazos; agacharse, inclinarse, arrodillarse, ponerse en cuclillas o arrastrarse segn sea necesario
- Levantar y/o mover hasta 50 libras con frecuencia y ocasionalmente levantar artculos ms pesados
- Realizar movimientos repetitivos y tareas fsicamente exigentes
- Contar con visin cercana, visin de color, percepcin de profundidad y capacidad de enfocar
Ambiente de Trabajo
- El Ambiente de produccin pueden incluir cocinas, panaderas, comisariatos y reas refrigeradas
- El empleado puede trabajar regularmente en ambientes fros (aproximadamente 41F o menos)
- Los niveles de ruido pueden ser moderados a altos
- Es comn la exposicin al calor, fro, partes mecnicas en movimiento y equipo de cocina
Vacancy posted 1 day ago
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