Director de cocina

En Chick-fil-A, nuestro Director de Cocina desempeña un papel clave en liderar la cocina y garantizar la excelencia operativa. Son responsables de supervisar la calidad de los alimentos, la seguridad alimentaria, la rapidez, la limpieza, la formación, los sistemas y el liderazgo en la cocina. Lo hacen desarrollando líderes, mejorando procesos, manteniendo los estándares de Chick-fil-A y creando una cultura de cocina sólida. Este puesto es ideal para alguien organizado, trabajador, automotivado y apasionado por liderar personas y construir un equipo de alto rendimiento.

Horario y horario:

• A tiempo completo
• De lunes a miércoles y sábado (jueves y domingo libres)

Beneficios incluidos

• Cerrado los domingos
• 50% de descuento en comidas para empleados
• Elegibilidad 401(k) para empleados mayores de 21 años después de 1 año
• Tiempo libre remunerado para empleados a tiempo completo tras 1 año
• Seguro de salud, dental y visión subvencionado para empleados elegibles
• Formación remunerada
• Accede a becas universitarias de 2.500 dólares al año
• Ambiente profesional y de trabajo divertido
• Crecimiento y desarrollo intencionados para ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales

Las responsabilidades incluyen:

• Liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina con excelencia
• Garantizar que la calidad de los alimentos, la seguridad alimentaria, la limpieza, la rapidez y la precisión se mantengan de forma constante
• Desarrollar, entrenar y apoyar a los líderes de cocina y a los miembros del equipo
• Crear y mantener sistemas para la formación, el posicionamiento, la comunicación y la rendición de cuentas
• Colaborar con la dirección del restaurante para alcanzar los objetivos empresariales y las prioridades operativas
• Monitoriza el rendimiento de la cocina y busca oportunidades para mejorar los resultados
• Apoyo en inventario, pedidos, rotación de productos, reducción de residuos y control de costes alimentarios
• Asegurarse de que se cumplan los estándares, procedimientos y requisitos de seguridad alimentaria de Chick-fil-A
• Lidera durante los periodos ajetreados de las comidas con urgencia, claridad y compostura
• Construye una cultura de cocina sólida centrada en la excelencia, el trabajo en equipo y el crecimiento
• Mantener la cultura, valores, estándares, políticas y código de vestimenta de Chick-fil-A
• Apoyar las operaciones de restaurantes y otras tareas asignadas

Cualificaciones:

Aparece — Fiable, constante, profesional y listo para liderar la cocina con excelencia.

Esfuerzo — Trabaja con urgencia, lidera bajo presión, ayuda al equipo a ejecutar rápida y con precisión.

Toma la responsabilidad — Asume la responsabilidad de la calidad de la cocina, los alimentos, la seguridad, la limpieza y el desarrollo.

Busca el progreso — Encuentra formas de mejorar sistemas, formación, velocidad, precisión, coste de los alimentos y operaciones.

Tiene autodisciplina — Mantiene estándares, cumple, gestiona el tiempo, se compone bajo presión.

Servir con cariño — Actitud positiva, preocuparse por los huéspedes, apoyar al equipo y desarrollar líderes.

Trabajar en un restaurante Chick-fil-A® es más que un trabajo: es una oportunidad para el trabajo en equipo y el desarrollo del liderazgo en un entorno positivo y centrado en las personas. La mayoría de los restaurantes Chick-fil-A son de propiedad local y están operados por operadores independientes y franquiciados que invierten en el futuro de los miembros de su equipo y retribuyen a sus comunidades.