Lavaplatos (Dishwasher)

Job Description

Job Description

Si le apasiona la hospitalidad, conectarse con la gente y servir excelente comida a la vanguardia de las últimas tendencias, ¡Silver Diner es el lugar para usted!

En Silver Diner, creemos en una cultura en la que ponemos a nuestra gente en primer lugar y los capacitamos para prosperar tanto profesional como personalmente.

Nuestra dedicación para nutrir nuestro crecimiento a través del crecimiento de nuestra gente lidera la industria de promociones internas, con más del 60% de nuestros gerentes y TODOS nuestros Gerentes Generales y Directores de Área que han sido promovidos desde adentro. Ofrecemos más de un trabajo para hoy. ¡Ofrecemos una carrera profesional para el futuro!

NUESTRA MISIÓN - ¡SER LO MEJOR QUE PODEMOS SER!

• NUESTRA GENTE - Nuestra gente es nuestro recurso más preciado. Nuestro éxito como empresa depende totalmente del éxito de nuestra gente como profesionales e individuos.
• NUESTRO PRODUCTO - Creemos en ejecutar nuestro producto 100% correctamente y nunca servir ningún producto a nuestros clientes que no cumpla con estos altos estándares.
• NUESTROS INVITADOS - La respuesta es sí. Ahora, ¿cuál es la pregunta? Nos esforzamos por nunca decir que no a la solicitud de ningún huésped. Nos apasiona nuestra misión de entregar más allá de lo esperado.
• NUESTRO CRECIMIENTO - Creemos que el crecimiento y las ganancias son consecuencia de la excelencia en la ejecución de nuestra misión. No creceremos a costa del sacrificio de nuestra misión de ejecutar la excelencia.

Los lavavajillas son la base de un restaurante exitoso. Ni la cocina, ni el comedor pueden funcionar sin platos y utensilios limpios. Como lavaplatos, aprenderá sobre los procedimientos adecuados de limpieza, salud y seguridad en la industria alimentaria. También será una parte importante de un equipo sólido y tendrá la oportunidad de aprender y crecer en otros puestos.

• Se requiere disponibilidad de fines de semana y días festivos para esta posición.
• Esta es una excelente posición para cualquier persona con experiencia limitada.

Ofrecemos:

• Beneficios: Seguro médico, dental y de la vista. plano 401K. Programa de Asistencia al Empleado.
• Beneficios: Descuentos en comidas. ¡Descuentos en membresías de gimnasios, descuentos en zapatos de trabajo y más!
• Oportunidad de crecimiento: ofrecemos la oportunidad de crecimiento, lo que incluye convertirse en capacitador, supervisor y gerente. Más del 60 % de nuestros gerentes y el 100 % de nuestros gerentes generales fueron promovidos

¡Sé parte de uno de los restaurantes más concurridos de Estados Unidos y crece con uno de los líderes de categoría conceptual más populares de la actualidad!

Acerca de Silver Diner Development LLC:

• Uno de los 'lugares más diversos para trabajar' del Washington Post
• Uno de los '20 restaurantes de servicio completo a seguir' de la revista Full Service Restaurant.
• ¡Ganador del Premio a las mejores prácticas TDn2K 2020 para la categoría de comidas familiares!

Silver Diner es líder en el segmento de comidas informales.

Nuestro galardonado menú fresco y local con sorprendentes opciones flexitarianas y saludables cierra la brecha entre los restaurantes de mesa y la comida rápida aburrida. Hacemos nuestra cocina con ingredientes de la más alta calidad de nuestras asociaciones directas con más de 15 granjas locales que se enfocan en la agricultura orgánica y sostenible.

Estamos buscando personas contagiosamente amigables y CARIÑOSAS que realmente aman la hospitalidad para ser parte de nuestra familia. Creemos en un ambiente cálido y acogedor con una profunda familiaridad para nuestros huéspedes. Es un entorno divertido y de ritmo rápido donde todos pueden lograr lo mejor de sí mismos.

Creemos firmemente: Las personas son nuestro recurso más preciado.

Descripción del trabajo

La siguiente descripción del puesto no es exhaustiva y está sujeta a cambio.

RESUMEN DE LA POSICIÓN

La posición de Lavaplatos es responsable de mantener los estándares de limpieza e higiene para la porcelana, cristalería, vajilla, utensilios de cocina, etc., mediante la utilización de una máquina o métodos de limpieza manuales.

RESPONSABILIDADES:

• Asegurar:
  • Que toda la porcelana, cristalería, vajilla y utensilios de cocina están completamente limpios, apilados, organizados y con fácil acceso
  • Que los pisos en la cámara, la sala de vajillas y el almacenamiento en seco estén limpios
  • Ordenar, ubicar en los estantes y enjuagar los platos, vasos, vajilla y otros utensilios de cocina sucios
  • Ordenar y apilar los platos limpios. Llevar los platos limpios a la línea y a otras áreas de almacenamiento.
  • Cambiar el agua de fregar en el lavavajillas cada hora.
  • Reemplazar los químicos de limpieza y de higiene cuando sea necesario
  • Armar/desarmar y limpiar el lavavajillas
  • Notificar a KM cuando el ciclo de lavado o enjuague del lavavajillas se encuentra por debajo de la temperatura estándar de seguridad
  • Llenar y vaciar la pileta de tres compartimientos con soluciones de limpieza/desinfectantes cuando sea necesario
  • Lavar las ollas y las cacerolas a mano cuando sea necesario
  • Desechar los desperdicios y la basura en los contenedores. Barrer alrededor del exterior del restaurante y el contenedor de basura
  • Barrer y fregar los pisos
  • Organizar, distribuir y almacenar entregas de alimentos
  • Trabajar en equipo, con una comunicación clara y constructiva

ENTREGA DE MARCA:

• Presentarse a trabajar en horario
• Mantener una actitud positiva y divertida en su trabajo
• Mantener una apariencia personal impecable, con su uniforme y su estación limpios en todo momento
• Cumplir estrictamente con todos los estándares del uniforme
• Conocer la declaración de la Marca de Alimentos Silver

EQUILIBRIO DE COSTOS:

• Manejar los platos con cuidado para evitar que se rompan
• Cumplir estrictamente con las pautas de la solución de limpieza/química

Otros deberes y tareas:

• Desempeñar los deberes o tareas adicionales que los gerentes asignan de manera razonable

MEDIDAS DE DESEMPEÑO

• Los suelos son constantemente limpios y sin residuos
• Platos limpios están disponibles antes de que se necesiten
• Obtener comentarios de los miembros del equipo sobre la limpieza

EDUCACIÓN REQUERIDA

Silver valora la educación de aprendizaje en el trabajo demostrado a través de un desarrollo profesional consistente y una educación formal. Es necesario entender la seguridad en el lugar de trabajo y entender las etiquetas en los químicos.

EXPERIENCIA REQUERIDA

Se prefiere, pero no se requiere, experiencia previa para esta posición.

CARACTERÍSTICAS DESEADAS

• Tener un sentido de orgullo excepcional en el mantenimiento de la limpieza
• Organizado
• Sentido de urgencia
• Capaz de realizar varias tareas a la vez

REQUISITOS FÍSICOS

El área de trabajo incluye: alimentos, refrigerador, cuchillos, tostadoras, microondas, pavas a vapor, asadoras, hornos, asadoras de superficie plana, mesas de vapor, platos/bowls, pisos resbaladizos y, a veces, altas temperaturas. Se trata de un ambiente físicamente intenso que requiere resistencia física y la habilidad para tolerar calor, cámaras de refrigeración, levantar/maniobrar cajas que pesan hasta

50 libras, y permanecer parado o caminar en superficies duras durante 10 a 12 horas por día. Capacidad para alcanzar objetos, inclinarse, levantar y llevar objetos, agacharse y limpiar. Capacidad para tolerar el uso adecuado de productos de limpieza y desinfectantes.

Debe tener disponibilidad de fin de semana y vacaciones.

Debe poder levantar al menos 50 libras.