Restaurant Operations Leader

We are Revo Hospitality Group! Das Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Helfmann Park ist ein 4-Sterne-Hotel mit 179 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Im Eschborner Geschäftsviertel gelegen, bietet es einen Arbeitsplatz in direkter Nähe zu internationalen Unternehmen sowie mit idealer Anbindung zur Frankfurter Messe und Innenstadt. Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende durch einen Aufenthalt, der von Verlässlichkeit, Professionalität und Herzlichkeit geprägt ist. Ob beim Empfang, in der Tagungsbetreuung oder im Service – das Team sorgt dafür, dass Gäste zwischen Meetings und Geschäftsreisen Komfort und Entspannung erleben. Das kulinarische Angebot umfasst ein Restaurant mit regionaler und internationaler Küche sowie eine Bar, die Raum für Austausch und Erholung bietet. Ergänzt wird es durch ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, das den Tag ideal beginnen lässt. Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Dynamik eines internationalen Businessstandorts mit einem strukturierten Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, in dem Internationalität, Teamgeist und Servicequalität eng miteinander verbunden sind. Bewirb dich jetzt als Restaurantleiter (m/w/d) bei Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Helfmann Park und wachse mit der REVO Hospitality Group. Geplanter Start: 16.03.2026 Anstellungsart: Vollzeit Vertragstyp: befristet Arbeitsort: Eschborn Dein zukünftiges Aufgabenfeld Leitung des gesamten Restaurantbereichs Erstellung von Dienstplänen sowie Durchführung von Schulungen und Mitarbeiterentwicklungen für ein starkes Team Sicherstellung und Weiterentwicklung hoher Qualitäts- und Servicestandards in allen gastronomischen Bereichen Aktive Präsenz im operativen Tagesgeschäft zur Unterstützung des Teams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Verantwortung für Budgeterstellung, Forecasts, Preisgestaltung sowie Kontrolle von Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit Entwicklung saisonaler F&B-Konzepte, Eventformate und Sonderaktionen zur Umsatzsteigerung und Gästebegeisterung Enge Abstimmung mit Küche, Veranstaltungsverkauf, Front Office und Marketing zur Optimierung aller F&B-Prozesse Überwachung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben zu Hygiene, Arbeitsschutz und Allergenkennzeichnung Auswahl und Verhandlung mit Lieferanten zur Sicherstellung eines hochwertigen, aktuellen Produktportfolios Impulsgebung für innovative Ideen und Trends zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sowie Führungserfahrung im Hotelbereich oder den Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen Starke organisatorische Fähigkeiten und ein gutes Gespür dafür, Teams zu motivieren und zu begeistern Ausgeprägte Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und mit einer Hands-on-Mentalität im operativen Tagesgeschäft zu agieren Entscheidungsfreude und Eigenständigkeit bei der Umsetzung von Maßnahmen und Prozessen Deine Benefits Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit. Erholung . Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen. Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags. Wachstum . In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter. Vorteile . Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels. Mobilität . Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss. Extras . Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern. Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung! Am einfachsten gelangt diese über den "Jetzt Bewerben!" Button zu uns. Dein Kontakt Sandra Schumacher-Bazzoli Cluster General Manager Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Helfmann Park Helfmann-Park 1 65760 Eschborn #J-18808-Ljbffr HRG Hotels Headoffice Berlin