Líder de turno en Hostelería

Un Líder de Turno en Chick-fil-A King George es una parte fundamental del equipo directivo y de la empresa, que demuestra constantemente nuestros valores fundamentales, abraza la cultura de Chick-fil-A y tiene un corazón de servidor. Tienen pasión por las personas y por servir a los demás, tienen un carácter fuerte, toman la iniciativa y trabajan con un sentido de urgencia en todo momento. Nuestros Líderes de Turno son responsables de apoyar a la alta dirección en la ejecución de las operaciones diarias y de mantener a los miembros del equipo responsables de la Excelencia Operativa. Quieren ganar, les encanta desarrollar personas, mantener estándares y sentirse orgullosos de dirigir un restaurante excelente. Este rol es más que asignar puestos y mantener el turno en movimiento. Los Líderes de Turno lideran con el ejemplo y marcan el tono que otros seguirán. Nuestros Líderes de Turno se hacen responsables de todo el restaurante: desde la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos, hasta la experiencia del cliente, la limpieza, la rapidez, el trabajo en equipo y la ejecución operativa. Necesitamos líderes de turno que vean un problema y actúen. Trabajan con urgencia, anticipan lo que el equipo necesitará a continuación, protegen nuestros estándares de seguridad alimentaria sin comprometerse y se desafían a sí mismos y a los demás para mejorar continuamente. Lo más importante es que nuestros Líderes de Turno entienden que todo lo que ocurre en el restaurante afecta al cliente y en todo lo que hacemos queremos poner a nuestros clientes en primer lugar. Cada empleado sonriente, producto seguro, puesto de trabajo limpio, posición bien surtida, pedido preciso y trozo de pollo caliente contribuyen a la experiencia que proporcionamos. Un Jefe de Turno es responsable de liderar la operación de Recepción o Back of House durante un turno asignado y de crear un entorno donde los miembros y Líderes de Equipo puedan ejecutar con éxito a un alto nivel. Los Líderes de Turno traducen las prioridades del restaurante en un plan de turnos eficaz, despliegan personal y recursos de forma intencionada, anticipan las necesidades operativas, desarrollan líderes, mantienen la responsabilidad y toman decisiones en tiempo real para proteger la experiencia del cliente, la experiencia del equipo y los estándares de Chick-fil-A. Un Líder de Turno no responde simplemente a lo que está ocurriendo ahora. Se pregunta continuamente: “¿Qué necesita el restaurante a continuación?” Tipo de puesto: A tiempo completo y a tiempo parcial Nuestros beneficios incluyen: Un entorno de trabajo divertido donde puedas influir positivamente en los demás Horario flexible (y cerrado los domingos) Aprender de primera mano de un operador y líderes de restaurante experimentados Crecimiento y desarrollo intencionados para ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales Oportunidades de becas Salario competitivo Responsabilidades Un Líder de Turno asume la responsabilidad del éxito global del cambio , incluyendo: Experiencia del huésped — Hospitalidad, rapidez, precisión, limpieza, disponibilidad de productos y recuperación efectiva de los huéspedes. Experiencia de equipo — Expectativas claras, posicionamiento efectivo, pausas, comunicación, coaching, ánimo y responsabilidad adecuada. Excelencia Operativa — Garantizar que el restaurante esté preparado, organizado, surtido, limpio, productivo y ejecute los procedimientos establecidos. Seguridad y Calidad Alimentaria — Proteger los estándares de seguridad alimentaria y asegurar que los productos se preparen y sirvan según las expectativas de Chick-fil-A. Despliegue — Posicionar a las personas adecuadas en los lugares adecuados basándose en fortalezas, necesidades de negocio, oportunidades de desarrollo y volumen previsto. Gestión laboral — Comprender las necesidades de ventas y mano de obra, y hacer ajustes responsables mientras protege la operación y la experiencia del cliente. Despliegue de liderazgo — Otorgar a los líderes de equipo áreas significativas de propiedad en lugar de intentar controlar personalmente cada parte del restaurante. Ejecución de pausas — Planificar y ejecutar pausas de forma intencionada, protegiendo los periodos punta y la cobertura operativa. Transiciones — Preparación para la transición del desayuno, almuerzo, cena, cambios de turno, cierre y otras transiciones operativas críticas. Comunicación — Asegurar que la información importante circule eficazmente entre los miembros del equipo, los líderes y el siguiente turno. Comunicar adecuadamente toda la información importante a los canales relevantes de KitchenIQ. Responsabilidad — Abordar las expectativas incumplidas y asegurar que el coaching se realice en lugar de permitir que los problemas continúen. Resolución de problemas — Responder con calma y decisión a desafíos inesperados de personal, producto, equipo, huéspedes u operativos. Transferencia de turno — Dejar al siguiente líder en posición de éxito en lugar de transferir problemas evitables al siguiente turno. Cualificaciones y requisitos: Sonríe Crea y mantén el contacto visual Habla con entusiasmo Establece conexiones emocionales con los invitados Transporte fiable Capacidad para trabajar en un entorno acelerado Tener la capacidad de levantar y cargar entre 10 y 60 libras de forma regular Tener la capacidad de estar de pie durante largos periodos de tiempo Fuertes habilidades sociales con el deseo de servir a los miembros del equipo Fuerte compromiso con un servicio al cliente superior Capacidad para gestionar los problemas de comportamiento y rendimiento de los miembros del equipo Capacidad para trabajar en un entorno de equipo con propiedad y responsabilidad compartidas No se requiere experiencia previa como jefe de turno, jefe de equipo, supervisor, jefe de equipo, gerente de restaurante o asistente de gerente de restaurante, pero sí se prefiere. Trabajar en un restaurante Chick-fil-A® es más que un trabajo: es una oportunidad para el trabajo en equipo y el desarrollo del liderazgo en un entorno positivo y centrado en las personas. La mayoría de los restaurantes Chick-fil-A son de propiedad local y están operados por operadores independientes y franquiciados que invierten en el futuro de sus miembros de equipo y retribuyen a sus comunidades. #J-18808-Ljbffr Chick-fil-A Restaurants