Küchenleitung (m/w/d) für Kinder- und Schulverpflegung - ID: 13173
Dussmann Group
Damit begeisterst du uns Küchenheld (m/w/d) mit Herz für Bio-Küche in der Schulverpflegung gesucht! Du sorgst von Montag bis Freitag für ein frisches, 100 % biologisches Mittagessen für bis zu 500 Kinder. Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) Begeisterung für gesunde Ernährung und Bio-Qualität Mehrjährige Berufserfahrung in der Kinder- und Schulverpflegung Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z.B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundessuchengesetz Sehr gute Microsoft Office Grundkenntnisse Sehr gute Deutschkenntnisse Fahrerlaubnis Klasse 3 Dein Verantwortungsbereich Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP-Konzeptes inkl. der regelmäßigen Kontrolle Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien und Abgleich mit vorhandenem Vorrat Herstellung und Planung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen sowie Sicherstellung eines hohen optischen Standards der Speisen und ihrer Darbietung Kontrolle der Reinigungsarbeiten im Küchenbereich, unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Dussmann internen Vorgaben Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt Deine Arbeitszeiten Ab sofort, unbefristet Vollzeit, 40 Stunden/Woche Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche Rahmenarbeitszeit: 06:30 bis 15:00 Uhr Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben. #J-18808-Ljbffr Dussmann Group
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- Wir suchen ab sofort pädagogische Aushilfskräfte (m/w/d) für die Offene Kinder- und Jugendarbeit in Wachtberg. Einsatzort: Jugendtreffs in Wachtberg-Adendorf und Wachtberg-Fritzdorf. Stellenumfang: 4 - 8 Wochenstunden | Honorartätigkeit/Minijob Zeitraum: Die Stellen sind...
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