Director de Operaciones de Cocina

Nuestro Director de Operaciones de Cocina desempeña un papel fundamental de liderazgo en Chick-fil-A, supervisando las operaciones de la zona de mantenimiento con excelencia, eficiencia y cuidado. Este miembro del equipo ejemplifica nuestros valores fundamentales a través del liderazgo al servicio, el rendimiento constante y una profunda pasión por la calidad alimentaria, la seguridad y el desarrollo del equipo .

El candidato ideal es una persona autodidacta con sólidas habilidades de coaching y mentoría , que prospere en un entorno de cocina acelerada y aporte experiencia previa en supervisión o culinaria . Lideran con propósito y marcan el tono de una cocina limpia, segura y de alto rendimiento.

Tipo de puesto:

• A tiempo completo
• Incluye disponibilidad por la mañana temprano, diurna, por la tarde y los sábados
• Cerrado los domingos

Lo que ofrecemos:

• Un entorno de trabajo orientado al equipo y dinámico
• Salario competitivo
• Programación flexible
• Liderazgo continuo y desarrollo profesional
• Formación práctica de líderes experimentados
• Oportunidades de crecimiento profesional en el liderazgo en restaurantes
• Oportunidades de becas
• Domingos libres para descansar y recargar energías

Responsabilidades clave:

• Liderar el equipo de Back of House (BOH) para entregar alimentos de alta calidad con precisión, rapidez y cuidado
• Supervisar y mantener en todo momento los estándares de seguridad alimentaria, la limpieza y los procedimientos operativos
• Ejecutar la preparación de alimentos, la cocina y las operaciones de cocina de forma eficiente
• Mentora y asesora a los miembros del equipo de BOH, creando una cultura de cocina positiva y productiva
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de la marca Chick-fil-A en cuanto a presentación y calidad de los alimentos
• Marca el ritmo del equipo y la energía en cada turno
• Gestionar inventarios, organización de cocinas y seguimiento de residuos
• Ayuda con la planificación, el liderazgo de turnos y el desarrollo del personal de BOH
• Abre o cierra la cocina y actúa como portador de la llave según sea necesario

Lo que buscamos:

• Un líder de corazón servidor que se enorgullece de servir a los clientes a través de una comida de calidad
• Se prefiere experiencia previa en liderazgo en cocina o gestión de servicios de alimentación
• Gran atención al detalle y compromiso con la seguridad y limpieza alimentaria
• Alto nivel de urgencia y eficiencia sin sacrificar la calidad
• Grandes habilidades de comunicación y trabajo en equipo
• Transporte fiable y capacidad para prosperar en un entorno físicamente activo
• Pasión por formar y desarrollar a otros en su camino culinario
• Flexibilidad para adaptarse y liderar en entornos de alto volumen

La mayoría de los restaurantes Chick-fil-A® son de propiedad y gestión independiente. Las decisiones laborales, beneficios y políticas son determinadas por cada Operador.

Horario de trabajo

• Turno de 8 horas
• Disponibilidad para fines de semana
• Turno diurno
• Turno de noche

Beneficios

• Seguro médico
• Seguro dental
• Seguro de vida
• 401(k)
• Formación remunerada
• Tiempo libre remunerado

Trabajar en un restaurante Chick-fil-A® es más que un trabajo: es una oportunidad para el trabajo en equipo y el desarrollo de liderazgo en un entorno positivo y centrado en las personas. La mayoría de los restaurantes Chick-fil-A son de propiedad local y están gestionados por operadores independientes y franquiciados que invierten en el futuro de sus miembros y contribuyen a sus comunidades.