Cocinero (a) I - Condado Ocean Club

Condado Ocean Club

Condado Ocean Club es un oasis moderno en el corazn de la ciudad. Es un club para todos los que valoran las experiencias nicas y conexiones culturales inspiradas en viajar. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesas no solo para nuestros huspedes, sino tambin nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y autntico. Construyamos juntos una coleccin de recuerdos!

Responsabilidades Claves

• Lidera al personal de cocina para preparar los platos a tiempo y con un alto grado de calidad.

• Monta las estaciones de trabajo correctamente y a tiempo para cada periodo de servicio.

• Asegura que todos los alimentos se preparen segn las recetas designadas por el supervisor.

• Garantiza que la calidad y cantidad de los alimentos sean correctas.

• Limpia las reas de preparacin, como el equipo, las superficies de trabajo y las reas de servicio, para garantizar prcticas seguras y sanitarias en la manipulacin de alimentos.

• Garantiza la frescura de los alimentos e ingredientes revisando su calidad, controlando los productos antiguos y nuevos, rotando el inventario.

• Asegura que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, parrillas, planchas y asadores.

• Calcula el consumo de alimentos anticipado, realiza pedidos o requisiciones de suministros, o retira alimentos del almacenamiento.

• Consulta con el personal de supervisin para planificar los mens, teniendo en cuenta factores como costos y necesidades de eventos especiales.

• Entiende el impacto de las operaciones de cocina en los objetivos y metas financieras generales de la propiedad.

• Sigue todas las polticas y procedimientos de seguridad y proteccin de la compaa; reporta accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al supervisor.

• Completa la formacin y certificaciones de seguridad.

• Desarrolla y mantiene relaciones de trabajo positivas con otros, apoya al equipo para alcanzar objetivos comunes, escucha y responde adecuadamente a las inquietudes de otros empleados.

• Asegura que el uniforme y la apariencia personal estn limpios y sean profesionales.

• Mantiene la confidencialidad de la informacin propietaria.

• Realiza otras tareas razonables asignadas por los supervisores.

Cualificaciones

• Orientado a la hospitalidad

• 3 aos de experiencia en el rea de cocina, alimentos y bebidas, o en un rea profesional relacionada.

• Experiencia previa como cocinero en un entorno similar

• Capacidad para manejar situaciones difciles de manera efectiva

• Habilidad para manejar todas las reas/estaciones de la cocina.

• Debe poder agacharse, ponerse en cuclillas, estirarse, estar de pie por periodos prolongados y levantar hasta 60 libras

• Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos noches, fines de semana y das festivos

• Conocimiento tcnico en cocina

• Bilinge (Espaol e Ingls).

Beneficios

• Plan 401(k)

• Aportacin Patronal al 401(k)

• Seguro Mdico

• Seguro de Visin

• Seguro Dental

• Das Festivos Pagados

The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminacin por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.