Junior Souschef (d/w/m)

Küche Berufseinsteiger, Berufserfahrene Leonardo Royal Nürnberg Über uns BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag. Das Leonardo Royal Nürnberg verfügt über 238 Zimmer und 9 Veranstaltungsräume. Der großzügige Bar- und Restaurantbereich ist ebenfalls ein weiteres Highlight, in welchem unsere Gäste die levantinische Küche genießen können. Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Junior Souschef (d/w/m)! Das bieten wir Dir Start: 01.09.2026 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche Sonn- und Feiertagszuschläge Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich Unbefristeter Arbeitsvertrag 20 EUR Zuschuss zum Ticketim ÖPNV Bis zu 50% Rabatt auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group Bikeleasing Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP" Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy Team Events Deine Aufgaben Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Arbeiten im á la carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte- und Bankettbereich Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP Dein Profil BE YOURSELF - Sei authentisch und so wie Du bist Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Chef Tournant (d/w/m) mit dem Wunsch den nächsten Karriereschritt zu machen Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit Ansprechpartner Sabine Rappenglitz Team Recruiting Cluster South & Switzerland

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