Dishwasher / Lavaplatos - Rosalia

Job Description

Job Description

Position Description: La descripción en español está abajo.Job Title: Dishwasher
Reports to: Sous Chef / Executive Chef
Department: Back of House
Compensation: $16 - $20 per hour
Position Summary:
The Dishwasher plays a key role in maintaining a clean, safe, and organized kitchen. This position is responsible for efficiently washing and storing all dishes, utensils, and equipment while supporting the kitchen team with basic prep or cleaning tasks as needed. A successful Dishwasher works quickly, stays organized, and helps ensure smooth service for both guests and staff.
Key Responsibilities:
Wash, rinse, and sanitize all dishes, utensils, pots, pans, and kitchen equipment according to health and safety standards
Maintain a clean, organized dish station throughout the shift
Empty and replace garbage, recycling, and compost bins as needed
Assist with basic prep tasks such as peeling, portioning, or labeling, under chef supervision
Polish glassware as requested to meet service standards
Help clean bathrooms or other areas of the restaurant when asked, ensuring cleanliness and safety
Break down and clean dish machine and surrounding areas at the end of each shift
Maintain proper chemical use and follow all safety and sanitation procedures
Communicate any equipment issues to a manager or chef immediately
Support the kitchen team with additional cleaning or organizational tasks as directed
Qualifications:
Ability to work in a fast-paced environment
Strong attention to detail and cleanliness
Able to lift up to 50 lbs and stand for extended periods, up to 8 hours
Reliable, punctual, and a team player
Título del Puesto: LavaplatosReporta a: Sous Chef / Chef EjecutivoDepartamento: Cocina (Back of House)Compensación: $16 - $20/horaResumen del Puesto:El/la Lavaplatos desempeña un papel esencial en mantener una cocina limpia, segura y organizada. Este puesto es responsable de lavar y almacenar de manera eficiente todos los platos, utensilios y equipos, además de apoyar al equipo de cocina con tareas básicas de preparación o limpieza según sea necesario. Un/a Lavaplatos exitoso/a trabaja con rapidez, se mantiene organizado/a y ayuda a garantizar un servicio fluido para huéspedes y personal.Responsabilidades Principales:Lavar, enjuagar y desinfectar todos los platos, utensilios, ollas, sartenes y equipos de cocina siguiendo los estándares de salud y seguridadMantener una estación de lavado limpia y organizada durante todo el turnoVaciar y reemplazar los botes de basura, reciclaje y composta según sea necesarioAyudar con tareas básicas de preparación, como pelar, porcionar o etiquetar, bajo la supervisión del chefPulir cristalería cuando se solicite para cumplir con los estándares de servicioAyudar a limpiar los baños u otras áreas del restaurante según se le pida, garantizando limpieza y seguridadDesarmar y limpiar la máquina lavavajillas y las áreas circundantes al final del turnoMantener el uso adecuado de químicos y seguir todos los procedimientos de seguridad y saneamientoComunicar de inmediato cualquier problema con el equipo a un gerente o chefApoyar al equipo de cocina con tareas adicionales de limpieza u organización según se indiqueCalificaciones:Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápidoGran atención al detalle y a la limpiezaCapacidad para levantar hasta 50 lbs y permanecer de pie por períodos de 8 horas o másResponsable, puntual y colaborador/a