Líder de turno

Declaración de propósito del trabajo Operar el restaurante en ausencia del Gerente Senior/General. Ayudar a lograr el crecimiento de las ventas manteniendo el más alto estándar de calidad, servicio y limpieza con un enfoque constante en la rentabilidad y el logro de los estándares operativos. Funciones del trabajo Supervisar los turnos y mantener los estándares de calidad, servicio y limpieza de la empresa. Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección de la gerencia. Mantener una relación de trabajo cooperativa y armoniosa con la gerencia y la tripulación. Ayudar con las tareas de los miembros de la tripulación según sea necesario. Llevar a cabo reuniones de la tripulación antes del turno, según sea necesario, para discutir los procedimientos de operaciones, las promociones, la seguridad, la capacitación, etc. Administre el costo de mano de obra para cumplir con los estándares de la empresa. Controle el inventario para cumplir con el estándar GAP de la empresa. Mantener informes y registros basados en los estándares de la empresa y en cumplimiento con las regulaciones estatales y federales. Mantener el edificio y el equipo utilizando procedimientos adecuados de operación, limpieza y mantenimiento preventivo. Responsable de todo el efectivo cuando está a cargo de un turno, incluidos los depósitos bancarios. Asegúrese de que se sigan los procedimientos de efectivo. Asegúrese de que la apariencia personal cumpla con los estándares de la empresa y muestre profesionalismo en todo momento. Asegúrese de que todas las políticas y procedimientos de recursos humanos, saneamiento, seguridad y protección se reconozcan y apliquen para proporcionar un entorno seguro y compatible para todos cuando estén a cargo del turno. #J-18808-Ljbffr Workstream