Line Cook | Cocinero De La Linea

Line Cook | Cocinero De La Linea

Job Category: Hourly Team Members

Part-Time

On-site

4818 Waterview Town Center Drive Suite 500 Richmond, TX 77406, USA

Description

Line Cook Fry, Grill, Saut, Steam, Taco

The Torchy's legacy began in Austin, Texas in 2006 with an idea, a dedicated executive chef, and a food trailer to now operating restaurants nationwide.

Here's what we need:

Line Cooks are the heart of the kitchen where our Damn Good food is made from scratch every day! In a fast-paced, high-volume restaurant, you'll be responsible for:

• Fry Cook: Master the fry station, ensuring all fried items are cooked to perfection with the right crispiness and flavor.
• Grill Cook: Operate the grill station, cooking proteins to the correct temperature and ensuring each taco ingredient is grilled to perfection.
• Saute Cook: Manage the saut station, handling various ingredients to create dishes that are flavorful and perfectly cooked.
• Steam Cook: Operate steam equipment to prepare dishes that require steaming, maintaining the right texture and flavor.
• Taco: Assemble and build each taco to order, ensuring each one meets our high standards and guests' expectations.

What you'll be doing:

• Cooking & Prep: Prepare and cook a variety of ingredients on the grill, fryer, saut, and steam stations according to Torchy's recipes and standards.
• Quality Control: Monitor the quality and presentation of each dish, ensuring that every taco meets our Damn Good standards before it reaches the guest.
• Cleanliness & Organization: Maintain a clean and organized work station, ensuring food safety and sanitation standards are met at all times.
• Team Collaboration: Work closely with other BOH Team Members to ensure all food is prepared timely and correctly, contributing to a smooth kitchen operation.
• Inventory Management: Assist with stocking and organizing ingredients, ensuring the kitchen is set up for success before and during service.
• Efficiency: Operate with a sense of urgency during busy periods to keep up with guest demand, while maintaining the quality and presentation of the food.

QUE-SOhere's what you'll need:

• Must meet state and local requirements for Food Handler's certification.
• Certification(s) must be obtained by your first day or within the timeline required by your location
• Previous experience preferred
• Open to varied work schedules and hours based on your restaurant's needs.
• Must be able to stand for several hours.
• Must be able to bend, stretch, twist, or reach for objects on shelves at various height levels.
• Must be able to lift, push, pull, or carry heavy objects up to 40 pounds.
• Ability to serve our guests' needs with a high sense of urgency.
• Ability to have fun!

Let's TACO 'bout why it pays to be a Torchy's Team Member:

• $10.00 to $12.00 per hour based on experience. Tip share included on top of hourly wage.
• Flexible schedules.
• Damn Good food discount card for you AND your spouse.
• Access to all benefits including medical, dental, and vision for full-time Team Members after 1 year of employment, plus 401(k) after 6 months.
• Paid Time Off (PTO) after 1 year of employment.
• Torchy's Family Foundation supports our fellow Team Members in times of need and crisis.

Cocinero de la lnea: freidora, parrilla, salteado, mesa de vapor, taco

Los cocineros de la lnea son el corazn de la cocina, donde nuestra buena comida se hace desde cero todos los das!

Cocinero de la lnea: Freidora, Parrilla, Salteado, Mesa de Vapor, Taco

El legado de Torchy's comenz en Austin, Texas, en 2006 con una idea, un chef ejecutivo apasionado y un camin de comida. Hoy operamos ms de 130 restaurantes en todo el pas.

Esto es lo que necesitamos:

Los cocineros de la lnea son el corazn de la cocina, donde nuestra buena comida se hace desde cero todos los das! En un restaurante de ritmo rpido y alto volumen, sers responsable de:

• Freidora: Dominar la estacin de fritura, asegurndose de que todos los productos fritos se cocinen a la perfeccin con la textura crujiente y el sabor adecuados.
• Cocinero de la parrilla: Operar la estacin de la parrilla, cocinando las protenas a la temperatura correcta y asegurndose de que cada ingrediente de los tacos se cocine a la perfeccin.
• Cocinero de Salteado: Manejar la estacin de salteado, encargado de varios ingredientes para crear platos sabrosos y cocidos a perfeccin.
• Cocinero de la Mesa de Vapor: Operar el equipo de vapor para preparar platos que requieren coccin al vapor, manteniendo la textura y los sabores adecuados.
• Taco: Ensamblar y preparar cada taco por pedido, asegurndose de que cada uno cumpla con nuestros altos estndares y las expectativas de los clientes.

Lo que vas a hacer:

• Cocinar y preparacin: Preparar y cocinar una variedad de ingredientes en las estaciones de parrilla, freidora, salteado y mesa de vapor de acuerdo con las recetas y estndares de Torchy.
• Control de calidad: Monitorear la calidad y presentacin de cada plato, asegurndose de que cada taco cumpla con nuestros estndares Damn Good antes de que llegue al cliente.
• Limpieza y organizacin: Mantener una estacin de trabajo limpia y organizada, asegurando que se cumplan los estndares de seguridad alimentaria y saneamiento en todo momento.
• Trabajo en equipo: Trabajar en cercana colaboracin con otros miembros del equipo de la cocina para garantizar que todos los alimentos se preparen de manera oportuna y correcta, lo que contribuye a un funcionamiento fluido de la cocina.
• Manejo de inventario: Ayudar a almacenar y organizar los ingredientes, asegurndose de que la cocina est preparada para el xito antes y durante el servicio.
• Eficiencia: Operar con sentido de urgencia durante los perodos de mayor afluencia para mantenerse al da con la demanda de los clientes, mientras mantiene la calidad y la presentacin de la comida.

QUE-SO... Esto es lo que necesitars:

• No se requiere experiencia.
• Abierto a variados horarios y horas de trabajo en funcin de las necesidades de su restaurante.
• Debe ser capaz de estar de pie durante varias horas.
• Debe ser capaz de doblarse, estirarse, o alcanzar objetos en estantes a varios niveles de altura.
• Debe ser capaz de levantar, empujar, tirar o transportar objetos pesados de hasta 40 libras.
• Capacidad para atender las necesidades de nuestros clientes con un alto sentido de urgencia.
• Capacidad para divertirse!