Steward, Restaurant

Como Steward en Zuma, serás responsable de mantener la limpieza e higiene de las áreas de cocina y servicio, garantizando un ambiente seguro y sanitario tanto para nuestros invitados como para el equipo. Serás responsable del lavado de loza, utensilios y equipos de cocina, además de apoyar en las tareas generales de limpieza y organización cuando sea necesario.

Zuma es una colección de restaurantes japoneses contemporáneos inspirados en el dinámico estilo gastronómico Izakaya. Nuestra presencia en Norteamérica incluye restaurantes en algunas de las ciudades más emblemáticas: Miami, Nueva York, Las Vegas y Boston. Cada uno de nuestros restaurantes se distingue por su excelencia operativa y por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros comensales. Zuma forma parte de Azumi Collection.

La vida en Zuma
En Zuma somos mucho más que un restaurante; somos una comunidad apasionada, impulsada por la energía de nuestra cocina Robata y guiada por nuestros valores fundamentales:

Honrar la Maestría - celebramos cada detalle y buscamos la excelencia en todo lo que hacemos, sintiéndonos orgullosos de nuestro trabajo

Trata a los demás como te gustaría ser tratado - nos apoyamos mutuamente para dar lo mejor de nosotros, fomentando un ambiente de respeto, calidez y colaboración tanto para nuestros compañeros como para nuestros comensales

Vive la Energía - trabajamos con pasión, actitud positiva y entusiasmo en cada servicio

Principales responsabilidades
Entre tus principales funciones se encuentran:

Lavar loza, cristalería, cubiertos y utensilios de cocina utilizando máquinas lavaloza o de forma manual, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza e higiene

Operar los equipos de lavado de manera segura y eficiente, siguiendo los procedimientos y lineamientos establecidos

Vaciar los contenedores de basura y desechar los residuos en las áreas designadas, manteniendo la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de servicio

Limpiar y desinfectar superficies, equipos y áreas de almacenamiento de la cocina, de acuerdo con los procedimientos y programas de limpieza establecidos

Apoyar en las tareas generales de limpieza, incluyendo barrer, trapear y limpiar superficies en las áreas de cocina y servicio

Mantener la limpieza y organización del área de lavado y almacenamiento, asegurando que los insumos y materiales estén correctamente abastecidos y organizados

Lo que buscamos
Nuestro candidato ideal refleja nuestros valores y reúne las siguientes cualidades:

Pasión genuina por la hospitalidad y las experiencias gastronómicas de alto nivel, con interés por la cocina japonesa

Experiencia previa como Barback, preferentemente en bares o restaurantes de alto volumen

Capacidad para trabajar en equipo dentro de un ambiente dinámico y de ritmo acelerado

Experiencia previa en cocina, preferentemente en un restaurante de alto volumen

Conocimiento básico de los procedimientos de higiene, inocuidad y seguridad en cocina, incluyendo los lineamientos de Distintivo H

Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos, cuando la operación lo requiera

Beneficios
Ofrecemos excelentes oportunidades de desarrollo profesional, crecimiento internacional y la posibilidad de formar parte de una marca reconocida a nivel mundial, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia excepcional.

Como parte de nuestro equipo disfrutarás de:

Capacitación de clase mundial, diseñada para inspirar, desarrollar y fortalecer tus habilidades

Oportunidades globales, vive la experiencia de la hospitalidad alrededor del mundo con nuestras cinco increíbles marcas

Beneficios de salud: seguro médico, dental y de visión para cuidar de tu bienestar

Comidas para colaboradores disponibles todos los días

Reconocimiento y recompensas, valoramos a nuestro equipo y celebramos tus contribuciones con programas de reconocimiento significativos

Nuestro compromiso con la inclusión
En Zuma promovemos la igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a todas las personas interesadas en formar parte de nuestro equipo. Si requieres algún apoyo o ajuste durante el proceso de selección, nuestro equipo de Talent Acquisition estará encantado de ayudarte.

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