Lavaplatos

Job Description

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Acerca de la Empresa:

En Homshuk y Bodega 42 , nos apasiona dar vida a los auténticos sabores hispanos. Homshuk es una cocina hispana moderna y auténtica, especializada en platillos preparados desde cero, elaborados con ingredientes frescos provenientes de nuestro mercado vecino, Bodega 42. Nuestra misión es simple: compartir los sabores de la pasión y la tradición, ofreciendo un servicio al cliente excepcional en un ambiente cálido y diverso que celebra nuestra rica herencia culinaria.

Justo al lado, Bodega 42 Fresh Market es tu destino para ingredientes y sabores auténticos mexicanos en el corazón de Apple Valley, Minnesota. Nos enorgullece ofrecer una amplia selección de los productos más frescos, obtenidos directamente de granjas locales y proveedores confiables, para que puedas elevar cada experiencia culinaria.

Juntos, creamos una conexión única entre la cocina y el mercado, donde la calidad, la cultura y la comunidad se unen.

El Lavaplatos desempeña un papel fundamental en mantener los estándares de limpieza y sanidad de nuestro establecimiento de servicio de alimentos, asegurando un entorno seguro e higiénico tanto para el personal como para los clientes. Esta posición implica la limpieza y desinfección minuciosa de platos, utensilios, utensilios de cocina y equipos para apoyar el buen funcionamiento de la cocina. El Lavaplatos contribuye a la eficiencia general de la cocina al retirar rápidamente los artículos usados y reabastecer los suministros limpios, lo que ayuda a mantener un flujo de trabajo constante. La atención al detalle y el cumplimiento de las normas de salud y seguridad son esenciales para prevenir la contaminación y mantener la reputación del establecimiento. En última instancia, los esfuerzos del Lavaplatos impactan directamente en la satisfacción del cliente al permitir que el equipo de cocina se concentre en la preparación y el servicio de alimentos sin interrupciones.

• Capacidad para leer y comprender instrucciones básicas y pautas de seguridad.
• Capacidad física para levantar y transportar objetos pesados de hasta 50 libras y permanecer de pie por períodos prolongados.
• Fiabilidad demostrada con asistencia regular y puntual.
• Conocimientos básicos de prácticas de saneamiento y normas de seguridad alimentaria.
• Disposición para trabajar en horarios flexibles, incluidos turnos nocturnos, fines de semana y días festivos.

• Experiencia previa en un entorno de servicio de alimentos o hospitalidad.
• Familiaridad con equipos de lavado de vajilla comerciales y productos químicos de limpieza.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno dinámico y orientado al trabajo en equipo.
• Gran atención al detalle y compromiso con mantener altos estándares de limpieza.
• Conocimiento básico de regulaciones de seguridad en el lugar de trabajo.

• Lavar, limpiar y desinfectar platos, cristalería, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina utilizando equipos comerciales y métodos manuales según sea necesario.
• Mantener la limpieza y organización del área de lavado, incluidos fregaderos, mostradores y pisos, cumpliendo con los estándares de salud y seguridad.
• Clasificar y desechar adecuadamente residuos y reciclables de acuerdo con las políticas de la empresa y regulaciones locales.
• Ayudar al personal de cocina reabasteciendo platos y utensilios limpios en las áreas designadas para garantizar su disponibilidad durante las horas de servicio.
• Seguir todas las pautas de seguridad alimentaria y saneamiento para prevenir la contaminación cruzada y mantener un entorno higiénico.
• Informar cualquier mal funcionamiento del equipo o escasez de suministros al supervisor de manera oportuna para evitar interrupciones en el servicio.
• Cumplir con los horarios de trabajo establecidos y demostrar flexibilidad para adaptarse a las demandas variables de los turnos, incluidos fines de semana y días festivos.