Food Runner

Job Overview

The Food Runner plays a crucial role in ensuring the smooth and efficient flow of food service in the restaurant. This role involves delivering food from the kitchen to the customers' tables in a timely and organized manner. The Food Runner collaborates closely with the kitchen and waitstaff to provide a seamless dining experience for patrons.
Responsibilities:
Collect prepared food items from the kitchen and ensure their accuracy and completeness.
Deliver food orders to the appropriate tables while adhering to proper serving etiquettes.
Communicate effectively with both the kitchen and the waitstaff to ensure accurate and prompt delivery.
Assist in maintaining a clean and organized workspace in the kitchen and dining areas.
Collaborate with the kitchen team to ensure that all items in an order are ready for delivery at the same time.
Respond to customer requests and inquiries courteously and promptly.
Monitor tables for any additional needs or requests from customers and communicate them to the appropriate staff.
Assist in resetting tables for the next guests once their meals are complete.
Maintain a high level of attention to detail to ensure accurate order delivery.
Follow all safety and sanitation guidelines to ensure a hygienic work environment.
What We Expect from You
We are looking for Runners who enjoy serving customers with a strong sense of urgency and kindness. No customer in Puerto Vallarta should feel ignored.
You should enjoy teamwork, effective communication, and understand that the entire restaurant is your responsibility, not just your area.
Having a positive attitude with a focus on problem-solving of all kinds, being open to change, and being receptive to feedback is essential in our company.
It's necessary to adapt your working style to our system and be open to changes and new processes.
We love to convey who we are on social media, so we would appreciate it if you could be part of it by liking our platforms and sharing posts to help accelerate their reach.
We firmly believe in the continuous improvement process, which is why all team members are evaluated monthly to identify areas for improvement and continue progressing.
We would love for us to align with the ideology of the experience and service we provide in Puerto Vallarta and be part of our team.
Requirements
VALUES
Kindness
Punctuality
Responsibility
Ethics
Discretion
Honesty
Respect
SKILLS AND ABILITIES
Leadership
Creativity
Proactivity
Mathematical skills
Oral and written expression
Effective communication.
(Internal: Colleagues, assistants, manager, and kitchen. External: Customers)
Tolerance and initiative
High organizational sense
Visual and auditory acuity
Sense of urgency.
MENTAL CAPACITY
Work under pressure
Concentration. Most mistakes happen when the restaurant is less busy.
Judgment and control
Own criteria for decision-making. (Common sense prevails over all rules.)
PHYSICAL CAPACITY
Ability to stand, walk, and carry heavy items for extended periods of time.
Ability to handle and maneuver trays with food and drinks.
KNOWLEDGE
Food and Beverage menu
Food and Beverage temperatures
Meat and fish cooking terms.
Sanitation and hygiene in Food and Beverage.
Basic service principles.
RESPONSIBILITIES
General equipment, tools, and facilities.
Merchandise and finished products.
If you consume, eat, or give away any unauthorized products, you are committing a crime.
Money and Values: Personal daily cash-out.
SCHEDULE
Availability to work weekends and holidays.
BENEFITS
$2 employee meal on your workdays.
25% discount on Food and Beverage at all our Puerto Vallarta restaurants.
EXPERIENCE
UNIFORM
Black dress pants (no denim, no leggings)
Black shirt
Tie
Flower for women
Apron

Food Runner
Descripción del puesto
Es el encargado de:
Entregar los pedidos de comida desde la cocina a las mesas de los clientes de forma rápida y precisa
Actuar como punto de contacto entre el personal de la parte delantera y trasera de la casa
Comunicar los pedidos de alimentos a los chefs, prestando atención a las prioridades y solicitudes especiales (por ejemplo, alergias alimentarias)
Ayudar a personal de servicio a poner la mesa recogiendo y colocando la vajilla, los cubiertos y las servilletas adecuados.
Asegurar que la comida se sirva de acuerdo con las normas de higiene, presentación, porción y temperatura.
Consultar con los clientes y tomar pedidos adicionales y o coloque utensilios necesarios para el consumo de los alimentos.
Retirar los platos y utensilios sucios
Responder las preguntas de los clientes, sobre los ingredientes y los elementos del menú.
Informar al personal del restaurante sobre los comentarios o solicitudes de los clientes.
Que esperamos de usted
Estamos buscando Food Runner que les guste servir a los clientes con alto sentido de urgencia y amabilidad. Ningún cliente en Puerto Vallarta debe sentirse ignorado.
Que disfrute, del trabajo en equipo, la comunicación efectiva y entienda que todo el restaurante es su responsabilidad, no solo su área.
Tener una actitud positiva con enfoque en resolución de problemas de todo tipo, estar abierto al cambio y con disposición para recibir retroalimentación, es indispensable en nuestra empresa.
Es necesario que adapte su estilo de trabajo a nuestro sistema y que tenga apertura a los cambios y nuevos procesos.
El food runner debe de.

1. Saludar a todos los clientes que llegan se van o buscan el baño.
2. Referirse a las personas con adjetivos de respeto.
3. Presentarse en la mesa con fraseología.
4. Utilizar el verbo gustaría en vez de quiere.
5. Repetir la orden en caso de que le pidan algo.
6. Adelantarse a las necesidades.
7. Mantener la mesa limpia y ordenadas en todo momento.
8. Atención especial al detalle en la entrega de aperitivos, plato fuerte y postre.
   Nos encanta transmitir quienes somos en redes sociales por lo cual nos encantaría que formaras parte y nos ayudes con un like a todas nuestras plataformas y compartas los post que necesitemos acelerar su difusión.
   Creemos firmemente en el proceso de mejora continua, por lo cual todos los colaboradores son evaluados mes con mes para detectar sus áreas de oportunidad y poder seguir avanzando.
   Servir alcohol es una responsabilidad muy grande, nos regimos totalmente sobre la TIPS® Alcohol Certified. Es necesario contar con ella y aplicar los procedimientos.
   Nos encantaría que coincidiéramos en la ideología de la experiencia y servicio que otorgamos en Puerto Vallarta y formes parte de nuestro equipo.
   Requerimientos
   VALORES
   Amabilidad
   Puntualidad
   Responsabilidad
   Ética
   Discreción
   Honestidad
   Respeto
   HABILIDADES Y DESTREZAS
   Liderazgo
   Creatividad
   Proactividad
   Habilidad matemática
   Expresión oral y escrita
   Comunicación efectiva.
   (Interna: Compañeros, ayudantes, gerente y cocina. Externa: Clientes)
   Tolerancia e iniciativa
   Alto sentido de organización
   Agudeza visual y auditiva
   Sentido de urgencia.
   CAPACIDAD MENTAL
   Trabajar bajo presión
   Concentración. La mayor cantidad de errores pasan cuando esta solo el restaurante.
   Juicio y control
   Criterio propio para la toma de decisiones. (El sentido común reina sobre toda regla.)
   CAPACIDAD FISICA
   Capacidad de mantenerse de pie y caminar durante largos períodos de tiempo.
   Poder sostener y maniobrar, charolas con comida y bebidas
   CONOCIMIENTO
   Menú de A&B
   Temperaturas A&B
   Términos de cocción de carnes y pescados.
   Sanidad e higiene en A&B.
   Principios básicos de servicio.
   RESPONSABILIDADES
   Equipos, herramientas e instalaciones en general.
   Mercancía y productos terminados.
   Si te tomas, comes o regalas algún producto no permitido, estás incurriendo en un delito.
   Dinero y Valores: Corte personal del día.
   HORARIO
   Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
   BENEFICIOS
   2 Dólares comedor de empleado en tus días de trabajo.
   25% de descuento en A&B en todos nuestros restaurantes Puerto Vallarta
   EXPERIENCIA
   1 to 2 years as a server assistant
   1 year as a food runner
   UNIFORME
   Pantalón de vestir negro (no mezclilla, no leggins)
   Camisa negra
   Corbata
   Flor en mujeres
   Mandil