Sushi Chef - JOEY DTLA

Se trata de TI. Tu pasión, tu propósito y tu potencial. Al integrarte al equipo de JOEY, te espera un ambiente cálido, inclusivo y creativo. Nuestro compromiso es formar, educar y empoderar a nuestra gente, y nos guiamos por nuestra cultura del Desarrollo de Personas. En JOEY Restaurants todo se trata de oportunidades y nuestro éxito se debe directamente a nuestros excepcionales colaboradores, personas dedicadas al trabajo en equipo y al rendimiento. Los chefs de sushi son fundamentales para nuestro éxito. Son detallistas y les apasiona crear experiencias culinarias icónicas a través de un producto de calidad constante y de talla mundial. En este puesto, elaborarás todos los platos del menú de sushi mientras te desenvuelves bajo la presión de un entorno exigente y de ritmo acelerado. Escala Salarial {{pay}}. Este puesto podrá recibir propinas. Responsabilidades Preparar todos los ingredientes y productos alimenticios para completar las listas de preparación, cumplir con los niveles mínimos y óptimos de inventario o (PAR), y seguir los estándares de rotación y recetas. Utilizar diversos métodos de preparación y cocción para asegurar la creación rápida y precisa de los platos de nuestro menú de acuerdo con las recetas de JOEY. Lavar, picar, cortar, asar, saltear, freír, etc. Coordinar con otras estaciones cuando sea necesario. Mantener las áreas de preparación y cocción limpias, higiénicas y seguras. Limpiar, organizar y mantener el buen funcionamiento de refrigeradores, cajones refrigeradores, hornos, áreas de preparación y almacenamiento en seco, etc. Realizar las tareas asignadas de apertura, cierre y cualquier trabajo adicional para que tu equipo se pueda desempeñar con éxito, y apoyar al equipo de cocina cuando sea necesario. Seguir todas las instrucciones y pautas para el uso seguro del equipo de cocina y los productos de limpieza. Informar inmediatamente a la gerencia sobre cualquier falla de los equipos o de mantenimiento. Seguir todas las precauciones y procedimientos de seguridad en el servicio y manejo de alimentos. Aptitudes Básicas Entre 1 y más de 3 años de experiencia culinaria (Si tienes un gran potencial pero menos experiencia, igual queremos conocerte!). Tener o poder obtener permisos locales y/o estatales válidos de manejo de alimentos. Poseer una pasión por la hospitalidad y un historial probado de creación de experiencias de hospitalidad de talla mundial. Desenvolverse con soltura en un entorno de trabajo dinámico y acelerado. Ser capaz de caminar y estar de pie durante períodos prolongados de tiempo; agacharse, alcanzar objetos y estirarse con frecuencia; realizar tareas manuales repetitivas; y levantar y transportar hasta 50 libras. Conocimientos, capacidades y aptitudes necesarias Los miembros exitosos del personal laboral de JOEY son personas auténticas, cálidas y atentas. Valoran la honestidad y actúan con integridad. Proporcionan y reciben sugerencias con confianza, ya que buscan el crecimiento personal y la excelencia en el desempeño. Son solucionadores de problemas y tienen un deseo insaciable de influir positivamente en el rendimiento individual y de equipo. Les apasiona la calidad y el profesionalismo. Poseen habilidades excepcionales para establecer relaciones y comunicarse. Fomentan una competencia sana y solidaria dentro de su equipo. Irradian confianza, humildad y respeto. Se enorgullecen de presentar un aspecto y una conducta profesionales. Beneficios Oportunidades de desarrollo profesional, formación y crecimiento. Seguro médico, dental, oftalmológico y de vida, plan de reembolso médico y Programa de Asistencia al Empleado (EAP) para el personal con derecho a beneficios. Descuentos en las comidas para el personal durante sus turnos. 10% de descuento para la persona empleada y sus invitados en todas las comidas y bebidas al visitar cualquier establecimiento de JOEY. Programa de bonificación por recomendación. Concursos de ventas y premios. Licencia remunerada por enfermedad. JOEY Restaurants ofrece igualdad de oportunidades en el empleo. El Grupo de Restaurantes JOEY es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades laborales para todas las personas cualificadas, incluidas minorías, mujeres, veteranos y personas con discapacidad. #J-18808-Ljbffr Workstream