Food & Beverage Manager

F&B Manager Vi leter etter en leder for F&B‑driften – en F&B Manager som skal ha ansvaret for all restaurantdrift, inkludert a la carte, selskapsservering, frokost, barer, roomservice og spa‑avdelingens servering. Rollen innebærer både operative og administrative oppgaver, blant annet prognoser, planlegging og videreutvikling. Ansvarsområder Ansvar for all restaurantdrift, herunder a la carte, selskapsservering, frokost, barer, roomservice og servering i spa‑avdelingen, samt overordnet ledelse av avdelingsledere. Overordnet ansvar for rekruttering og bemanning i samarbeid med avdelingsledere. Varebestillinger og innkjøp. Lede og utvikle menyutvalg for vin og annen drikke. Opplæring av team, servicenivå og håndtering av gjestetilbakemeldinger. Kvalifikasjoner Du har betydelig erfaring som leder innen restaurantdrift, sterk mat- og drikkefaglig kompetanse, gode lederegenskaper, og evner å motivere et lag. Du er trygg, moden, organisert, strukturert, klar til å lede framtidens restauranttalenter og levere god kundeservice. Fordeler Muligheter for vekst på hotellet og i moderselskapet Norwegian Hospitality Group. Ansattfordeler i NHG og Strawberry. #J-18808-Ljbffr Nordichotels