Cocinero de Parrilla: TC/L-V/6:30 am-3 pm / $14+ por hora

Job Description

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Meriwether Godsey está buscando un Cocinero de Parrilla a Tiempo Completo responsable de la preparación, cocción y presentación de comidas diarias y eventos especiales en una operación de comedor minorista ubicada en Richmond, VA. Debe poder trabajar de la siguiente manera: de Lunes a Viernes, de 6:30 a. m. a 3 p. m. Esta posición tiene una fecha de inicio tentativa de principios a mediados de septiembre de 2023.

Qué harás:

• Participar en la preparación, cocción y división de grandes cantidades de carne, pescado, aves, verduras, cereales, sopas, salsas, frutas, pan, postres y otros alimentos.

• Preparar artículos en lotes lo más cerca posible del tiempo de servicio para garantizar la calidad y limitar la sobreproducción utilizando un buen juicio en el tiempo para garantizar un servicio sin interrupciones.

• Seguir las recetas y recomendar cambios en las recetas y los métodos de cocción para mejorar los productos y garantizar la preparación y presentación de alimentos de la más alta calidad.

• Cocinar, mantener y almacenar todos los alimentos a las temperaturas requeridas

• Tomar y registrar las temperaturas, siguiendo todos los estándares requeridos de higiene y manipulación de alimentos para garantizar la seguridad de los alimentos.

• Mantener registros precisos de las cantidades de producción, la asistencia y las cantidades sobrantes para ayudar en la información de pronóstico eficiente

• Asistir con la organización y el saneamiento de refrigeradores, congeladores y almacenes: todos los artículos cubiertos, etiquetados y fechados.

• Asistir a las reuniones de producción todos los días y ofrecer información sobre la utilización de sobrantes, la eficiencia, la calidad del producto, etc.

• Realizar todas las tareas de acuerdo con las mejores prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.

• Otras funciones, según lo asignado

Qué necesitas:

• Debes proporcionar prueba de vacunación Covid -19. Exenciones disponibles previa solicitud

• Debes poder pasar una verificación de antecedentes del FBI

• Diploma de escuela secundaria o su equivalente

• Experiencia como cocinero deseable, cocina de producción o experiencia gastronómica por contrato preferida

• Certificación ServSafe® o capacidad de obtener dentro de los 6 meses de empleo

• Experiencia con operaciones de servicio de alimentos de alto volumen, preferiblemente en entornos escolares.

• Capacidad para medir productos y convertir unidades de medida.

• Altos niveles de profesionalismo, fuerte capacidad de comunicación, organización y resolución de problemas.

• Flexibilidad; capacidad de cambiar entre ubicaciones y tareas laborales

• Conocimiento creciente de prácticas sostenibles

Lo que obtendrás:

• ¡Pago competitivo, uniformes, comidas, capacitación y tutoría, beneficios como salud, visión, dental y más!

Meriwether Godsey ofrece importantes oportunidades de crecimiento y avance profesional. El ambiente de trabajo es acelerado, orientado al equipo y de alta energía. Estarás rodeado de personas apasionadas por lo que hacen. ¿Interesado en aprender más? Visite nuestra página Acerca de Nosotros

Disfrute de un entorno centrado en las personas y la comida donde tiene la oportunidad de marcar la diferencia todos los días y avanzar en su carrera. ¡Ayude a Meriwether Godsey a establecer el estándar de hospitalidad en el mercado de Richmond!

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluidos la raza, el color, la edad, el sexo, la religión, la discapacidad, la composición genética, el origen nacional o étnico, la orientación sexual, la identidad de género, el estado migratorio, o estado de veterano y todos los demás estados protegidos por las leyes federales, estatales y locales.