Salad Cook/ Texas Roadhouse

Job Description

Job Description

Descripción del trabajo  

Responsable de todos los alimentos fríos y postres preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciones y platos de todas las ensaladas y postres para los meseros. Responsable del mantenimiento de una estación de trabajo de cocina sanitaria. 

Tareas de trabajo  

Declaración(es) de funciones esenciales:

• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. 

• Prepara todas las ensaladas en menos de 3 minutos. 

• Garantiza que todas las ensaladas tengan una apariencia fresca de costa a costa. 

• Repone producto durante todo el turno. 

• Se asegura de que todos los ingredientes de la ensalada estén frescos y crujientes. 

• Prepara los postres en el momento oportuno. 

• Realiza barridos y limpieza de línea durante todo el turno. 

• Desmonta adecuadamente la estación. 

• Mantiene todos los estándares de seguridad y saneamiento durante todo el turno. 

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento. 

• La capacidad de divertirse en el trabajo. 

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades  

Declaración(es) de competencia 

• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones. 

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada. 

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa. 

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados. 

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.. 

• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. 

• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes. 

 
Exigencias físicas: Levantar/Cargar  

N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.
O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).
F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).
C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día). 

• 10 libras o menos : F
• 11-20 libras : F
• 21-50 libras : O
• 51-100 libras : O
• Más de 100 libras : N/A
• Estar de pie : C
• Caminar : C
• Sentarse : O
• Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro) : F
• Alcance por encima del hombro : F
• Subir escaleras (máximo 10 pies) : O
• Ponerse en cuclillas o arrodillarse: O

 

Otras Habilidades:  

•No se necesita experiencia. Esta es una posición de línea de nivel de entrada. 

• La capacidad de leer y seguir una receta. 

• La velocidad y la precisión son imprescindibles. 

• Capacidad para leer boletos.