Empleado de Empaque

Empleado de Empaque

El Empleado de Empaque es un puesto enfocado en produccin, responsable de empacar productos alimenticios de manera precisa en un entorno dinmico de Central Kitchen. Este puesto funciona como un rol general de empaque y apoya mltiples lneas de produccin mediante el empaque, etiquetado, pesado y preparacin de productos para almacenamiento y distribucin. El puesto puede ensearse a personas sin experiencia previa y requiere atencin al detalle, eficiencia y cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria.

Funciones y Responsabilidades Esenciales

Las funciones esenciales incluyen, pero no se limitan a, las siguientes:

• Empacar productos alimenticios manualmente y/o utilizando equipo de empaque conforme a los estndares de produccin
• Operar, iniciar, detener y regular bandas transportadoras y equipo bsico de empaque segn sea necesario
• Insertar, verter, porcionar y llenar productos en recipientes
• Pesar recipientes y ajustar cantidades conforme a las especificaciones
• Cerrar, sellar, etiquetar y fechar recipientes, paquetes o productos
• Cortar y porcionar alimentos segn sea necesario para llenar correctamente los recipientes
• Empacar arreglos especiales o configuraciones de productos segn se asignen
• Obtener, clasificar y preparar productos y materiales de empaque para la produccin
• Cumplir con los programas y plazos de produccin manteniendo precisin y calidad

Apoyo en Preparacin de Alimentos

• Lavar, cortar y cocinar alimentos de manera limitada para apoyar las operaciones de empaque
• Asistir con el manejo y preparacin bsica de alimentos antes del empaque

Saneamiento y Seguridad

• Mantener un rea de trabajo limpia, segura y sanitaria en todo momento
• Limpiar y desinfectar equipo de empaque, herramientas y estaciones de trabajo
• Realizar tareas de lavado de platos y limpieza segn se requiera
• Cumplir con todos los estandares de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad laboral
• Cumplir con los lineamientos de seguridad y calidad de alimentos de Bristol Farms y Lazy Acres
• Reportar oportunamente a los supervisores cualquier riesgo de seguridad, problema de equipo o inquietud de calidad

Responsabilidades Generales

• Trabajar de manera eficiente en un entorno acelerado y orientado a la produccin
• Cumplir con todas las polticas, procedimientos y estndares de la empresa conforme al manual del empleado
• Cumplir y superar los estndares de la empresa en seguridad alimentaria, calidad, limpieza y productividad
• Realizar otras tareas relacionadas con el empaque o produccin segn se asignen

Educacin y/o Experiencia

• No se requiere experiencia previa; se proporcionar capacitacin
• Experiencia previa en produccin de alimentos, cocina, panadera o manufactura es til pero no obligatoria

Habilidades de Idioma

• Capacidad para comprender, hablar, leer y seguir instrucciones en ingls o espaol
• Capacidad para leer recetas bsicas, etiquetas e instrucciones de seguridad

Habilidades Matemticas

• Capacidad para sumar, restar, multiplicar y dividir usando nmeros enteros
• Capacidad para medir ingredientes con precisin utilizando unidades estndar de medida

Capacidad de Razonamiento

• Capacidad para seguir instrucciones escritas, verbales y demostradas
• Capacidad para aplicar el sentido comn para realizar tareas rutinarias de produccin

Exigencias Fsicas

Mientras realiza las funciones de este puesto, el empleado deber:

• Permanecer de pie y caminar durante perodos prolongados
• Usar manos y dedos para manipular, sentir y operar herramientas, equipos y controles
• Alcanzar con manos y brazos; agacharse, inclinarse, arrodillarse, ponerse en cuclillas o arrastrarse segn sea necesario
• Levantar y/o mover hasta 50 libras con frecuencia y ocasionalmente levantar artculos ms pesados
• Realizar movimientos repetitivos y tareas fsicamente exigentes
• Contar con visin cercana, visin de color, percepcin de profundidad y capacidad de enfocar

Ambiente de Trabajo

• Ambiente de produccin pueden incluir cocinas, panaderas, comisariatos y reas refrigeradas
• El empleado puede trabajar regularmente en ambientes fros (aproximadamente 41F o menos)
• Los niveles de ruido pueden ser moderados a altos
• Es comn la exposicin al calor, fro, partes mecnicas en movimiento y equipo de cocina