Gerente de Deli

Gerente De Delicatessen

Fresco y Mas se compromete a fomentar un ambiente de trabajo donde todos los asociados puedan ser autnticos, sentirse valorados y alcanzar su mximo potencial.

Administra las operaciones diarias del departamento de delicatessen. Aumenta la confianza y la lealtad de los clientes al promover y ejecutar condiciones operativas consistentes y conformes. Ofrece productos frescos y atractivos, un servicio corts, conocedor y rpido. Ejecuta los planes de comercializacin como se describe en los planificadores de departamentos, kits de herramientas o paquetes de eventos, teniendo en cuenta los estndares de comercializacin, los niveles de productos, las prdidas y las tendencias de ventas. Supervisa, capacita y desarrolla a los miembros del equipo en el desempeo de su trabajo y brinda capacitacin segn sea necesario. Valora la diversidad y apoya un entorno inclusivo al aceptar los antecedentes y experiencias del equipo. Se trata de un puesto de gestin laboral que requiere un equilibrio entre el trabajo fsico, la delegacin, la formacin de equipos, el liderazgo, la planificacin y el trabajo administrativo.

Mide la experiencia del cliente en cada rea respectiva del negocio. Concntrese en el surtido, la limpieza, la frescura, la amabilidad del personal y la disponibilidad de stock.

Garantiza que el departamento sea rentable mediante la previsin correcta y los pedidos segn sea necesario.

Posiciona al departamento para ventas slidas al proporcionar buena informacin en el sistema para extraer los mejores datos del sistema.

Crea un entorno que permite a los clientes sentirse bienvenidos, importantes y apreciados, lo que aumentar la confianza y la lealtad del cliente. Garantiza que el departamento se comercialice segn el plan y se mantenga para las condiciones de existencias. Ofrece condiciones diarias que cumplen con las expectativas de la empresa en cuanto a frescura, calidad y valor. Ofrece muestras de productos, responde preguntas sobre productos y ofrece asistencia para encontrar o sugerir la seleccin de productos. Garantiza que se cumplan las solicitudes de los clientes y los pedidos especiales.

Promueve la confianza y el respeto entre los asociados mediante la colaboracin, la promocin del trabajo en equipo y la comunicacin de informacin especfica de la empresa, el departamento y el trabajo. Establece metas para la comercializacin, las ventas y las ganancias y empodera al equipo para cumplir o superar las metas. Trabaja con el liderazgo de la tienda para contratar asociados segn sea necesario y administrar su rendimiento y desarrollo. Este rol es el experto en la materia para delicatessen. Administra los horarios para garantizar que las tareas se completen con una cadencia que garantice los niveles ms altos de servicio al cliente y las condiciones durante las horas pico. Se adhiere a todas las leyes locales, estatales y federales, y a las pautas de la empresa.

Completa las tareas administrativas diarias y semanales (comunicaciones, capacitacin en lnea, programacin, cambios de precios, pedidos, etc.) Mantiene un conocimiento de las condiciones de inventario/almacenamiento e informa cualquier discrepancia en el inventario. Revisa/inspecciona la calidad y frescura de los productos y toma las medidas adecuadas con esos artculos. Planifica, organiza y realiza el proceso de inventario. Garantiza que el producto se mantenga a la temperatura adecuada segn las pautas de seguridad alimentaria y conserva la documentacin de los registros de temperatura segn la poltica. Comercializa el departamento de acuerdo con las pautas de la empresa para maximizar las ventas, minimizar las prdidas y atender a la comunidad. Utiliza herramientas de planificacin de la produccin para producir productos frescos con precisin y garantiza que se sigan los procesos de descarte o rebaja para reducir las prdidas.

Garantiza que se mantengan los estndares de la empresa en materia de seguridad, prcticas adecuadas de manipulacin de alimentos, saneamiento y productividad. Se adhiere a todos los requisitos de cumplimiento regulatorio relacionados con la seguridad alimentaria, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el etiquetado del pas de origen (COOL) y el Departamento de Agricultura (DOA). Ejecuta todas las retiradas y retiradas de productos de manera oportuna, al tiempo que garantiza que todos los artculos estn protegidos y eliminados del acceso de los clientes. Refuerza los programas de seguridad al cumplir con los procedimientos de seguridad e inspecciona e identifica las condiciones inseguras para informar a la gerencia de la tienda. Notifica a la gerencia de accidentes de clientes o empleados. Informa de todos los riesgos o problemas de seguridad y actividades ilegales, incluidos robos, hurtos o fraudes. Garantiza el cumplimiento de las polticas y regulaciones de salarios y horas. Cultiva una cultura de seguridad dentro de la tienda. Se asegura de que usted y todos los asociados trabajen de manera segura y hayan recibido la capacitacin de seguridad necesaria. Garantiza que las evaluaciones de peligros se publiquen para referencia de los asociados y que el equipo de proteccin personal est disponible y sea utilizado por todos los asociados que ejecutan tareas dentro del departamento, segn sea necesario. Asegura que el equipo est en buen estado; Informa y ayuda con la remediacin (por ejemplo, bloqueo/etiquetado del equipo) de los peligros de seguridad dentro del departamento.

Calificaciones

Educacin requerida: Diploma de escuela secundaria o equivalente

Educacin preferida: Escuela secundaria / GED

Idioma(s) requerido(s): Ingls

Idioma(s) preferido(s): Espaol

Experiencia relevante: Experiencia de supervisin: 3 - 6 aos mnimo 1 - 5 aos mnimo

Conocimientos, habilidades y destrezas requeridas:

• Debe tener 18 aos de edad
• Autorizacin para trabajar en los Estados Unidos o la capacidad de obtenerla.
• Finalizacin exitosa de las pruebas de drogas previas al empleo y la verificacin de antecedentes.
• Slidas habilidades de servicio al cliente. Excepcionales habilidades interpersonales, motivacionales y de comunicacin.
• Conocimiento de matemticas bsicas
• Capacidad para manejar situaciones estresantes Operar el equipo de delicatessen (por ejemplo, rebanadora, freidora, horno, bscula, cuchillos, cortador de cajas y pistola de precios) de acuerdo con las pautas de la compaa.
• Competente con las aplicaciones informticas utilizadas en el funcionamiento eficaz del departamento.
• Posesin de la Certificacin de Inocuidad de los Alimentos o la capacidad de obtenerla dentro de los 180 das posteriores a la colocacin.

Medio Ambiente Y Exigencias Fsicas

Factores ambientales: Venta al por menor - Delicatessen: Demandas fsicas: Al realizar las funciones esenciales de este puesto, se requiere regularmente que el empleado se pare o camine sobre varios tipos de pisos, utilice destreza manual, hable, vea, escuche, huela y realice movimientos repetitivos con ambas manos y / o ambos pies.

Con frecuencia se requiere que el empleado alcance la mano a la altura de la cintura o por encima de la cabeza, lleve, empuje o levante varias cargas hasta los pesos requeridos enumerados.

Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente, mantenga el equilibrio, se agache, se arrodille, se agache y trepe hasta 10 pies.

Condiciones de trabajo:

Mientras realiza las funciones esenciales de este puesto, el empleado puede estar expuesto a trabajar en condiciones de trabajo en interiores, exteriores, fro, congelacin, calefaccin y humedad. Factores de riesgo de seguridad:

Con frecuencia se requiere que el empleado gire hacia atrs y / o cuello, camine sobre una superficie de piso resbaladizo o desordenado, trabaje con equipos peligrosos y est expuesto a objetos afilados.

Ocasionalmente se requiere que el empleado est expuesto a ruidos fuertes, irritantes de la piel, polvo molesto, humos y aerosoles, soluciones de limpieza peligrosas y otras toxinas.

Equipo requerido en general: suministros y equipos de limpieza, equipo general de oficina, caja registradora, pistola de precios, balanzas, escner, diversos equipos de manejo de materiales, como estantes, carros, transpaletas, carritos de compras Equipo requerido especfico del departamento: herramientas generales de hardware como una escalera, alicates, cortadores de alambre, equipo de corte motorizado, como rebanadoras, sierras, molinillos, varios cuchillos, varios hornos, estufas