Cocinero de linea

*** Entrevistas Abiertas Todos los Martes ***
2:30 PM - 4:30 PM

¡Por favor, traiga un currículum actualizado y prepárese para una entrevista con nuestro equipo de gerencia!

Direccion : 3841 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137

Potencial de ingresos promedio : ¡$25-28 por hora con propinas compartidas de la cocina!

Sobre Nosotros

Mother Wolf rinde homenaje a la historia mitológica del origen de Roma con Remo, Rómulo y la Lupa Capitolina. Con Roma como su única fuente de inspiración, la cocina rica y reconfortante del Chef Evan Funke evoca temas de pastores, papas, agricultores y artesanos, con pizzas a la leña sumamente delgadas, antipasti de temporada y las excepcionales pastas por las que Funke es reconocido. El menú incluye muchos de los clásicos romanos, como Carbonara, all’Amatriciana, alla Gricia, al Burro, Arrabbiata y más.

Resumen del Puesto

El Cocinero de Línea es responsable de brindar constantemente alimentos y un servicio de la más alta calidad. Nuestros cocineros de línea mantienen la cocina en constante movimiento y son miembros fundamentales del equipo de cocina y de la experiencia de nuestros huéspedes.

Deberes y Responsabilidades:

• Completar las tareas asignadas de manera oportuna y eficiente.
• Comunicar al Chef o Gerente todas las necesidades relacionadas con la cocina.
• Cocinar y emplatar todos los alimentos de acuerdo con las especificaciones de las recetas.
• Pesar y medir los ingredientes con precisión.
• Reabastecer la estación de trabajo cuando sea necesario.
• Brindar apoyo en otras estaciones cuando sea necesario.
• Controlar la calidad de los alimentos y almacenar los productos correctamente, siguiendo el sistema PEPS (FIFO).
• Colaborar en proyectos y tareas de limpieza.
• Cumplir en todo momento con las normas de seguridad alimentaria y saneamiento, manteniendo una estación de trabajo limpia y organizada.
• Ayudar con el control de inventario y suministros.
• Realizar cualquier otra tarea que le sea asignada.

Requisitos Físicos:

• Capacidad para permanecer de pie y mantener una movilidad ágil durante períodos prolongados.
• Capacidad para inclinarse, agacharse, ponerse en cuclillas y estirarse para realizar las tareas requeridas.
• Capacidad para levantar o cargar hasta 50 libras.
• Capacidad para trabajar en un entorno con exposición a altas temperaturas y productos de limpieza.

Habilidades y Experiencia:

• Al menos un (1) año de experiencia en un entorno de cocina de ritmo rápido.
• Se valorará la experiencia en pastas, pizzas y parrilla.
• Tarjeta o certificación vigente de manipulador de alimentos (Food Handler Card).
• Excelentes habilidades de comunicación.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva.
• Excelentes habilidades de gestión del tiempo y capacidad para priorizar tareas.
• Disponibilidad para trabajar en un horario flexible, incluyendo tardes, fines de semana y días festivos, según sea necesario.

Esta descripción del puesto no establece ni implica, de ninguna manera, que los deberes aquí descritos sean los únicos que deberá realizar el empleado que ocupe este puesto. Este documento no crea un contrato de trabajo, ya sea implícito o de otro tipo, y la relación laboral se mantiene “a voluntad” (at-will).