Cold Prep/ Texas Roadhouse
Texas Roadhouse
Job Description
Job Description
Descripcin del trabajo
Responsable de todos los alimentos fros preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciona y prepara alimentos fros como ensaladas, aderezos para ensaladas y aperitivos. Responsable del mantenimiento de una estacin de trabajo de cocina sanitaria. Tareas de trabajo Declaracin(es) de funciones esenciales: Cumple con todos los tamaos de porciones, estndares de calidad, reglas, polticas y procedimientos del departamento Identifica y selecciona vegetales, productos lcteos y todos los dems ingredientes utilizados para la produccin de alimentos fros. Prepara verduras para ensaladas descorazonando, porcionando, lavando, seccionando y cortando. Prepara aderezos para ensaladas y salsas para alitas. Entiende el uso adecuado del equipo, cuchillos y guantes. Sigue los estndares FIFO. Comprensin adecuada de las medidas. Adecuado etiquetado y almacenamiento de todos los productos. Garantiza que el gerente apruebe todos los productos fabricados. Adecuado desmontaje y limpieza de equipos al final del turno. Mantiene adecuados estndares de uniforme e higiene en todo momento. Mantiene estndares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno. La capacidad de divertirse en el trabajo. Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades Declaracin(es) de competencia. Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones. Comunicacin oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada. Comunicacin escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa. tico: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estndares aceptados. Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creble en el lugar de trabajo. Gestin del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. Trabajar bajo presin: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes. Otras Habilidades: Se prefiere un mnimo de un ao en un puesto de preparacin de alimentos. Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo. La capacidad de leer y seguir una receta. La velocidad y la eficiencia son imprescindibles. La comunicacin es imprescindible.Vacancy posted 1 day ago
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