Cocinero de preparación - JOEY University Village

Escala salarial $21.30/hora + propinas Este puesto ofrece un salario base por hora equivalente al salario mínimo de la ciudad de Seattle ($21.30/hora) y la posibilidad de participar en el fondo común de propinas de nuestra empresa. Las distribuciones de nuestro fondo común de propinas varían y no podemos garantizar una distribución exacta. Sin embargo, el personal laboral suele ganar entre $0.00 y $11.00 en propinas por hora. Como cocinero de preparación Garantizarás el éxito de tu equipo siguiendo especificaciones y pautas para garantizar la calidad del producto y las porciones correctas. Ejecutarás la preparación de todos los ingredientes para que tu equipo pueda ofrecer a nuestra clientela experiencias culinarias icónicas de calidad constante y de talla mundial. Responsabilidades Preparar todos los ingredientes y productos alimenticios para completar las listas de preparación, cumplir con los niveles mínimos y óptimos de inventario o PAR, y seguir los estándares de rotación y recetas. Aprender sobre la administración de inventarios, el cálculo del costo de los alimentos y terminología culinaria. Utilizar diversos métodos de preparación y cocción para asegurar la creación rápida y precisa de los platos de nuestro menú de acuerdo con las recetas de JOEY. Lavar, picar, cortar, asar, saltear, freír, etc. Coordinar con otras estaciones cuando sea necesario. Desarrollar habilidades con los cuchillos para mayor eficacia y seguridad. Mantener las áreas de preparación y cocción limpias, higiénicas y seguras. Limpiar, organizar y mantener el buen funcionamiento de refrigeradores, cajones refrigeradores, hornos, áreas de preparación y almacenamiento en seco, etc. Realizar las tareas adicionales asignadas y las de cierre para que tu equipo esté bien preparado para una exitosa jornada. Almacenar, limpiar y organizar las estaciones de la línea. Seguir todas las instrucciones y pautas para el uso seguro del equipo de cocina y los productos de limpieza. Informar inmediatamente a la gerencia sobre cualquier falla de los equipos o de mantenimiento. Seguir todas las precauciones y procedimientos de seguridad en el servicio y manejo de alimentos. Aptitudes básicas Entre 1 y más de 3 años de experiencia culinaria (Si tienes un gran potencial pero menos experiencia, igual queremos conocerte!). Tener o poder obtener permisos locales y/o estatales válidos de manejo de alimentos. Poseer una pasión por la hospitalidad y un historial probado de creación de experiencias de hospitalidad de talla mundial. Desenvolverse con soltura en un entorno de trabajo dinámico y acelerado. Ser capaz de caminar y estar de pie durante períodos prolongados de tiempo; agacharse, alcanzar objetos y estirarse con frecuencia; realizar tareas manuales repetitivas; y levantar y transportar hasta 50 libras. Conocimientos, capacidades y aptitudes necesarias Los miembros exitosos del personal laboral de JOEY son personas auténticas, cálidas y atentas. Valoran la honestidad y actúan con integridad. Proporcionan y reciben sugerencias con confianza, ya que buscan el crecimiento personal y la excelencia en el desempeño. Son solucionadores de problemas y tienen un deseo insaciable de influir positivamente en el rendimiento individual y de equipo. Les apasiona la calidad y el profesionalismo. Poseen habilidades excepcionales para establecer relaciones y comunicarse. Fomentan una competencia sana y solidaria dentro de su equipo. Irradian confianza, humildad y respeto. Se enorgullecen de presentar un aspecto y una conducta profesionales. Beneficios Oportunidades de desarrollo profesional, formación y crecimiento. Seguro médico, dental, oftalmológico y de vida, plan de reembolso médico y Programa de Asistencia al Empleado (EAP) para el personal con derecho a beneficios. Descuentos en las comidas para el personal durante sus turnos. 10% de descuento para la persona empleada y sus invitados en todas las comidas y bebidas al visitar cualquier establecimiento de JOEY. Programa de bonificación por recomendación. Concursos de ventas y premios. Licencia remunerada por enfermedad. ¡Únete a nuestro equipo! Si buscas un lugar donde desarrollar todo tu potencial, nos gustaría conocerte. Manos a la obra... TU viaje empieza aquí. Políticas de igualdad JOEY Restaurants ofrece igualdad de oportunidades en el empleo. Nos comprometemos a ofrecer adaptaciones razonables a candidatos calificados. Este anuncio de empleo destaca los deberes, las responsabilidades y requisitos esenciales del puesto y solo tiene fines ilustrativos. Este puesto puede incluir otras tareas, responsabilidades y aptitudes. #J-18808-Ljbffr Workstream