Broil Cook/ Texas Roadhouse
Texas Roadhouse
Job Description
Job Description
Descripción del puesto
Responsable de los platos a la parrilla preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Tareas de trabajo: Declaración(es) de funciones esenciales: • Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. • Entiende todas las temperaturas de la carne. • Sabe seleccionar cortes de carne adecuados para cocinar. • Completa el sazonar y dorar 1 minuto por lado en cada pieza para asar. • Se adhiere al condimento adecuado de los filetes TXRH. • Reabastece las neveras y la estación de trabajo durante todo el turno. • Se adhiere a todas las recetas. • Tiene la capacidad de leer todos los pedidos y comprender claramente cada elemento enumerado. • Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno. • Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento. • responsable del trabajo paralelo semanal y/o nocturno relacionado con la estación de parilla. • Ensambla y desmonta la estación según las pautas adecuadas. • Responsable de contar filetes, empacar y etiquetar productos durante todo el turno. • Mantiene la etiqueta adecuada con el personal de FOH. • Capacidad para ayudar con problemas de alergias, re-cocinar y cocinar. • Entiende el uso del equipo, la calibración y los procedimientos de mantenimiento adecuados. • Trabajar en una cocina abierta y de vez en cuando conversará con los invitados. • La capacidad de divertirse en el trabajo. Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades Declaración(es) de competencia. • Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones. • Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada. • Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa. • Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados. • Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo. • Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. • Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes. Otras Habilidades: • Experiencia preferida pero no requerida. • Excelentes habilidades de comunicación. • Organizado y orientado al detalle. • La capacidad de leer y seguir una receta. • Jugador de equipo. • El conocimiento de la temperatura del bistec es una ventaja. • Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo y estresanteVacancy posted 12 days ago
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