Line Cook (PM Shift)

Full-Time Line Cook

The Hilton Garden Inn is seeking a reliable and motivated Full-Time Line Cook to join our team. This role is responsible for preparing and cooking menu items in accordance with brand standards, ensuring quality, consistency, and food safety at all times. El Hilton Garden Inn est buscando un(a) Cocinero(a) de Lnea de Tiempo Completo confiable y motivado(a) para unirse a nuestro equipo. Este puesto es responsable de preparar y cocinar los platillos del men de acuerdo con los estndares de la marca, asegurando calidad, consistencia y seguridad alimentaria en todo momento.

Position Summary / Resumen del Puesto

The Line Cook is responsible for preparing and cooking menu items in accordance with Hilton Garden Inn brand standards, recipes, and food safety guidelines. This role ensures consistent food quality, proper presentation, and timely service while maintaining a clean and organized kitchen environment. El Cocinero(a) de Lnea es responsable de preparar y cocinar los platillos del men de acuerdo con los estndares de la marca Hilton Garden Inn, recetas establecidas y normas de seguridad alimentaria. Este puesto garantiza calidad constante en los alimentos, presentacin adecuada y servicio oportuno, manteniendo una cocina limpia y organizada.

Key Responsibilities / Responsabilidades Principales

Prepare, cook, and plate food items according to standardized recipes and brand specifications. Preparar, cocinar y emplatar los alimentos de acuerdo con recetas estandarizadas y especificaciones de la marca.

Ensure food quality, taste, temperature, and presentation meet Hilton Garden Inn standards. Asegurar que la calidad, sabor, temperatura y presentacin de los alimentos cumplan con los estndares de Hilton Garden Inn.

Follow proper food handling, sanitation, and safety procedures at all times. Seguir en todo momento los procedimientos adecuados de manipulacin de alimentos, saneamiento y seguridad.

Assist with breakfast, lunch, dinner, banquets, or room service preparation as assigned. Ayudar en la preparacin de desayunos, almuerzos, cenas, banquetes o servicio a la habitacin segn se asigne.

Set up and break down kitchen stations before and after service. Preparar y desmontar las estaciones de cocina antes y despus del servicio.

Monitor food inventory, rotate stock, and minimize waste following FIFO standards. Supervisar el inventario de alimentos, rotar existencias y minimizar desperdicios siguiendo el mtodo PEPS (FIFO).

Maintain cleanliness of kitchen equipment, workstations, and storage areas. Mantener limpios los equipos de cocina, estaciones de trabajo y reas de almacenamiento.

Communicate effectively with kitchen and service teams to ensure smooth operations. Comunicarse eficazmente con el equipo de cocina y servicio para garantizar operaciones fluidas.

Comply with all company policies, health department regulations, and safety standards. Cumplir con todas las polticas de la empresa, regulaciones del departamento de salud y normas de seguridad.

Carry out other related duties as directed by hotel leadership to support operational needs. Llevar a cabo otras tareas relacionadas segn lo indique la direccin del hotel para apoyar las necesidades operativas.

Qualifications / Calificaciones

Previous cooking or kitchen experience preferred Se prefiere experiencia previa en cocina

Knowledge of food safety and sanitation standards Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y saneamiento

Ability to work in a fast-paced environment Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rpido

Strong attention to detail and teamwork skills Alta atencin al detalle y habilidades de trabajo en equipo

Flexibility to work varying shifts including weekends and holidays Disponibilidad para trabajar turnos variables incluyendo fines de semana y das festivos

Benefits / Beneficios

Competitive hourly wage with opportunities for growth within Hilton Salario competitivo por hora con oportunidades de crecimiento dentro de Hilton

Paid Sick Time Off and Holiday Pay Tiempo libre por enfermedad pagado y pago de das festivos

Paid Vacation Hours Horas de vacaciones pagadas

401(k) Retirement Plan Plan de retiro 401(k)

Hilton Team Member Travel Program (discounted stays worldwide) Programa de viajes para empleados de Hilton (estadas con descuento a nivel mundial)

Comprehensive training programs and career development opportunities Programas de capacitacin integral y oportunidades de desarrollo profesional

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